截至2022年8月1日 ， 本年度共抽检了121家企业生产的164种月饼 ， 其中网购抽检月饼15种 ， 检测数量较往年均明显增多 。 经检验 ， 有4个样品微生物指标存在不合格情况 ， 其余企业检验数据均符合标准要求 ， 总体质量较好 ， 产品合格率为97.6% ， 高于近二十多年来的平均水平 。 另外 ， 检验中心依据第1号修改单要求 ， 对礼盒包装的月饼样品进行了测定 ， 总体合格率98.2% ， 行业企业对标更高要求 ， 产品包装“瘦身”工作初步取得良好成效 。 其中 ， 有三个样品检验结论为符合旧标准要求 ， 但未能达到第1号修改单对包装空隙率的限值 。 “广大月饼生产企业一定要做好包装的设计合规工作 ， 确保在8月15日以后生产上市的产品包装符合新标准要求 。 ”国家食品质量检验中心副主任钟其顶在开幕式上表示 。
市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良介绍 ， 近年来我国月饼产业呈现出产品多样化、企业规模化、产业集约化、管理科学化的发展态势 ， 月饼质量安全总体水平稳定向好 ， 2021年全国月饼监督抽检合格率达到99% 。 但也要看到 ， “月饼质量安全风险还不容忽视 ， ‘过度包装’和‘天价’月饼仍然时有发生 ， 产业还存在产品供需不平衡、企业研发能力不高、产业竞争力不强等问题 。 ”
文|本报记者 史晓菲
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