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诸城6大特色美食 诸城美食


诸城6大特色美食 诸城美食

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诸城菜(诸城6大特色菜)
1.密州鸡翅
“密州鸡翅”是诸城名菜，已有近300年历史 。“密州凤池”创建于清朝乾隆年间 。回到诸城老家的柳永，法庭上技术娴熟，“筐鸡”是他的拿手好戏 。柳永来到诸城后，厨师们用“筐鸡”的烹饪方法，做了一道特色鸡翅菜 。这道菜深受食客喜爱，后根据诸城古称，取名“密州鸡翅” 。所以“密州鸡翅”也是清代宫廷著名的传统工艺菜肴 。

2.密州龙爪
诸城龙州早在清朝就很有名 。它以细长的猪蹄为原料，加入盐、葱、姜、五香粉等10多种佐料，生腌，然后放入锅中煮熟，最后用特殊的重料熏制而成 。味道浓郁，肥而不腻，备受好评 。贵州龙爪因含有丰富的胶质和营养成分，被誉为食品中的“美容王” 。经常吃，皮肤可以细腻白皙 。

3、诸城辣丝
诸城辣丝，俗称“辣丝”，是一种具有地方风味的凉菜，流传于山东诸城 。是冬春凉菜中的一绝 。尤其是春节期间，人们走亲访友，宴席频繁，肉多味杂，加辣丝，很受欢迎 。按照诸城人的传统习惯，春节请客，酒席再丰盛 。如果没有麻辣肉丝这种凉菜，就会缺少一种大的风味 。色泽洁白，刀法细腻，条纹丝奖，清脆爽口，独特辣味，独一无二 。吃的时候加香油和白糖，口感更好，入口有嚼劲，酥脆，辣气透鼻，酸、甜、脆、辣、爽 。和肉一起吃特别开胃 。

4.鸡架
所谓鸡架，是诸城人饮食中最常见的东西 。无论是高档酒店、普通餐厅，还是正在工地上吃午饭的农民工，尊贵的客人和普通人都在津津有味地大嚼着美味的鸡架 。你说为了吃肉，真的没多少肉可嚼 。说到家，都是为了那种甚至出现在骨子里的香味 。让它陪餐，它可以帮忙把干粮拉进肚子，用它做酒菜 。革命小酒信息资源网喝起来很顺口，两杯顶一杯 。

5.骨渣汤
面汤，诸城人叫顾榨汤，记得初中的时候要走好几里路去上早自习 。冬天早晨五点钟天还黑着 。我奶奶会早起做一壶古扎汤 。首先我会用葱花炒一下，然后加入白菜或者萝卜丝，在锅里炒一下，然后把鸡蛋和鸡蛋的面团疙瘩放入锅里，煮出一锅浓香 。每次闻完香起来都是辣的 。

6.烤肉和烤肉
郑板桥当了魏县知府，曾写道:“大鱼买送钱东，巨口银鳞摊市空 。好吃的城市多了，石的舌头进了玉盘”，意思是诸城烧信息资源网肉 。这只臭猪在哪里？在诸城手里，他们把大料煮熟，用红糖烤熟，端上桌 。弥漫在唇齿间的香气让人再也爱不释手！肥而不腻，油润爽口，带着淡淡的，特有的烧焦的烟味，吃起来很开胃 。小时候过年村里杀猪 。我父亲会买一些回家自己烤 。我们眼巴巴地蹲在门口，等着锅出来 。气味飘出，我们的胃咆哮着！
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