泡菜最简单好吃的做法 泡菜的腌制方法和配料
泡菜的腌制办法和配料（泡菜最简略好吃的做法）泡菜最简略好吃的做法，配方比例全给你，清脆爽口，一晚上就能吃 。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享的是时刻了，你预备好了吗？
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四川的泡菜又称为泡酸菜，是汉族特点的菜系属于川菜系 。泡菜的口感味道咸酸，口感脆生，色泽翠绿，开胃解馋，同时还能醒酒去腻，家里的老人和小孩都爱吃 。
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很多人都感到做泡菜的办法比拟麻烦，今天大厨就分享给大家一个做泡菜的简略做法 。就是做泡菜并不艰苦，最主要的是养护，泡菜是属于发酵的食物，对于它的储存特殊的主要 。今天大厨就分享给大家一个做泡菜的简略做法，配方比例全给你，清脆爽口，一晚上就能吃，好了，话不多说，接下来就和大家直接上干货了 。
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——泡菜的制造办法——预备食材:包菜1个，胡萝卜半根，香叶两片，花椒一小勺，小米辣7个，精盐10克，老姜1块，白资源网糖150克，白醋50资源网ml 。
操作步骤:
1.首先将预备好的包菜一个，将其用手撕成将其用手撕成小块 。然后将其放入清水中洗净放入盆中沥干水分备用 。
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2.胡萝卜半根将其切成长条，用来搭配色彩放入碗中备用 。老姜1块，将其切片放入碗中 。
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3.炒锅中参加适量的清水大火烧开，水烧开之后预备好的包菜以及胡萝卜放入里面汆烫30秒 。30秒之后立即捞出，控干水分备用 。
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4.预备料汁:炒锅中放适量的凉水，在里面放入小米辣几颗，香叶2片，花椒1小把，精盐10克，将其大火烧开 。然后在放入100克白糖，白醋50ml将资源网其搅拌均匀，然后晾晾备用 。
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5.晾好的包菜以及胡萝卜将其放在一个无水的玻璃瓶中，然后再倒入晾好的料汁 。盖上盖子，腌制一晚上就可以了 。
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好啦，一道美味可口、开胃又解腻的泡菜就做好啦 。爱好吃泡菜的朋友，赶紧去试试吧！
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——美食小技能——1.大家做泡菜的时候，可以选择自己爱好吃的蔬菜，也可以放白菜以及白萝卜 。
2.料汁所用的配件，大家可以依据自己的爱好，随便添加量的大小 。
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好啦，以上就是关于泡菜的准确做法 。是不是看上去特殊简略呢 。家里的厨房小白也能轻松学会 。你爱好吃泡菜吗？你还对泡菜有其他做法吗？欢迎评论区留言哦 。爱好本文章，记得珍藏加转发哦 。咱们下期见 。
【泡菜最简单好吃的做法 泡菜的腌制方法和配料】
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