土豆是我们在生活中吃的比较多的一种食材 , 它可以用于制作土豆焖鸡 , 也可以制作酸辣土豆丝或者薯条等 , 大家可以了解一下土豆的几种常见做法 , 然后根据自己的口味去制作选择制作它 。土豆切丁是针对土豆丝的做法 , 我们先将土豆切片 , 然后在顺着切成条形就可以了 , 而且土豆条要纤细 。
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食材
胡萝卜 2个
土豆 1个
刀 1把
菜板 1个
方法/步骤
1身材修长的胡萝卜哈 , 先切段 。
2切段的胡萝卜再四周切一下 , 为方形 。这样切片不会滚来滚去的啦 。如果想切细丝 , 就把片切薄一些 。
如要切丁 , 就把条切粗一点 , 再切丁 。
切好的丁 , 可以做饭、炒饭、煮粥 。
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下面是切棱形片 。整个胡萝卜 , 同第一步 , 四周切一下 , 成方形 。
菜刀斜向左边 。切段 。如果长根萝卜不好切方 , 可以切段后再切方 。
在侧边切片就是棱形片啦 。
【土豆如何切丁】还有滚刀块 。先斜切一刀 。
然后就是胡萝卜向前 , 滚动 , 切一刀 , 如此反复 。
土豆的滚刀块也和胡萝卜差不多 。土豆切丝时 , 可以在土豆的一边切上两片 , 这样可以稳住土豆 , 就容易切片了 。
滚刀块的胡萝卜做咖喱鸡块 , 炖牛肉 , 炖汤或烤制哈 。当然 , 切粗丁也一样 。
切好的胡萝卜片可以其他菜炒很漂亮 。比如这个干锅土豆片 。
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注意事项
1、无论是切丝或片 , 先把胡萝卜切一面为平的 , 这样胡萝卜不会滚动 。
2、切土豆时 , 把土豆的一面也切一两片 , 平整的一面朝下也不会滚动 。
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