柠汁蒜香烤排骨

 大家平时是怎么做排骨的?有没有像我这样走混搭路线的?这道柠汁蒜香烤排骨就是我自己发明的,大蒜、柠檬和肉是非常健康的搭配,大蒜末金黄焦脆,排骨肉香嫩多汁有嚼劲,入口尚有淡淡的水果味,而且烤到刚刚好的时候骨肉分离,吃起来十分过瘾 。

柠汁蒜香烤排骨

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柠汁蒜香烤排骨
【柠汁蒜香烤排骨】材料:
主料:猪肋排5根(约450g)
腌料:蒜蓉100g,盐3g,辣椒粉5g,料酒10g,玉米油30g,白糖少许
浇汁:鲜榨柠檬汁半个
做法:
1、猪肋排洗净,用消毒毛巾或厨房纸挤干水分;
2、大蒜去皮洗净;
3、排骨放进大碗,加入压碎的大蒜;
4、带上一次性手套,将大蒜末与排骨抓匀,多抓一会儿,让排骨充分吃透大蒜的汁液和味道;
柠汁蒜香烤排骨

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