教你自制面包，掌握做法和配方技巧做面包的方法和步骤 _小知识

早餐的选择性丰硕多样，有人爱好吃包子、馒头，便也会有人爱好面包、蛋糕，大家完整可以依据个人的爱好选择，我经常会换着名堂给家人做早餐，吃得开心更美味，面包是我这段时光常会做的一种，每次出炉的面包都能柔软、层次多，这样的面包好吃更好看，可能对于一些人来说还总是在面包店买，但其实要告知大家的是自己亲手做面
早餐的选择性丰硕多样，有人爱好吃包子、馒头，便也会有人爱好面包、蛋糕，大家完整可以依据个人的爱好选择，我经常会换着名堂给家人做早餐，吃得开心更美味，面包是我这段时光常会做的一种，每次出炉的面包都能柔软、层次多，这样的面包好吃更好看，可能对于一些人来说还总是在面包店买，但其实要告知大家的是自己亲手做面包非常简略，控制好做法和配方技能，做好的面包后果便会非常棒，不输外面买的，自己学会了面包的做法，想吃就不用买了，自己亲手做用料放心，吃着也能特殊安心，下面我们一起学习。

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小餐包的做法：备用食材：高筋面粉400克，酸奶100克，鸡蛋50克，牛奶120毫升，食盐3.5克，白糖50克，黄油30克，酵母粉4克；

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制造进程：第一步，在面包桶中依照先液体后粉类的办法，将除了黄油的所有食材一同放入在其中，注意酵母粉、食盐和白糖须要离开放入面包桶中的不同部位；

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第二步，启动程序开端揉面，差不多20分钟的时光，第一个揉面的程序停止，这个时候便可将事先软化好的黄油放入其中，再次启动揉面程序；

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第三步，待揉面停止后，面团已经处于完整扩大的阶段了，这个时候将其移至在案板上，揉搓整顿成长条状，分成大小适中的16等份；

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第四步，取一小份面团揉搓成圆球，摆放在烤盘中，依照这个办法依次将所有的处置好摆放好，注意中间留有空隙，放入烤箱中发酵至本来的2倍大；

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【教你自制面包，掌握做法和配方技巧做面包的方法和步骤】

第五步，待将其发酵好后，表面刷上一层蛋液，然后撒上点芝麻装点，放入烤箱，中层高低火17资源网5度，烤25分钟便可出炉。
小编总结：每次我用这个办法做面包，还未出炉便有浓浓的香味充斥全部屋子资源网，当然吃起来也特殊的过瘾，特殊柔软，而且还层次丰硕，这样的面包不比外面买的差，对于家里有面包机的，别再闲置了，教你亲手学会见包的自制办法，想吃了随手便能做，所有食材直接扔进面包桶中揉好，再稍微整顿下放入烤箱中一烤，柔软层多的面包便可出炉，此方子做面包特殊胜利，即使你是新手也能轻松做好。
烹饪小技能：1、揉面的时候别直资源网接将黄油放入，先将其他的食材混杂揉好，再放入黄油，注意食盐、白糖和酵母粉须要离开来放，别叠放在一起，以免失去各自的后果，另外酵母粉最好用耐高糖的，后果更加好；
2、如果没有面包桶的，用手揉面便须要比拟费劲，必定要将其揉至出手套膜的状况才可，面团整顿成面包胚子后，须要静置发酵一会，所以摆放面包的时候须要留有空隙，为发酵留有空间；
3、烤箱的具体烤制时光以及温度须要依据实际的情形来定，如果中途看到面包上色满意了，便可以加盖一张锡纸，一面上色过度，影响整体的雅观。