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蒜薹牛肉丁牛肉，相信很多人都是凉拌吃，其实炒着吃一样很好吃哦 。蒜薹牛肉丁，有荤有素，合理搭配，蒜薹具有祛脂降压，养肝，提高免疫力的功效，而且多吃牛肉对身体很好哦 。
【蒜薹牛肉丁】主料：
蒜薹、牛肉
辅料：
植物油、盐、胡椒粉、生抽、姜、红尖椒、花椒粒、鸡精
做法：
1、把蒜薹洗净去掉头尾切小丁，姜切末，红尖椒洗净切丁，牛肉切丁
2、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下牛肉丁翻炒出水分，出酥香味，加生抽、姜翻炒均匀
3、加蒜薹、红尖椒翻炒出香味，加盐、在翻炒到蒜薹2分钟左右，加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可
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