1、细嚼慢咽：美国牛津大学埃德蒙 。罗尔斯教授指出，当人们咀嚼某些食物达5分钟之久时，其食欲就会大大下降，这样可减少食物摄入量，达到减肥的目的 。人体胃部的神经要经一定时间才会把饱胀的信息传到大脑，因此吃慢一点，就会更快地感到饱胀 。不妨试一试：每吃一口，放一下筷子，细嚼慢咽，聚精会神地品味，好像在用美味佳肴 。2、巧妙搭配食物：美国流行“高蛋白减肥法”，即可尽情地吃肉、鱼、蛋等高蛋白食物，但不能同时吃米饭或面粉类等含糖类食物，这样可达到减肥的目的，此法很受欢迎 。此法规定一餐中不要把不相配的食物一道吃下去，如油脂类食物（肉、牛排、全脂牛奶等）可与蔬菜、豆类食物同食，但决不能与糖类（米、面粉等）同食 。3、蔬菜餐减肥是指以蔬菜为主，完全不吃谷类及肉类食物 。一般每日吃一顿，即可减少2090千焦左右的热能 。由于蔬菜中维生素和微量元素丰富，不会因减肥引起维生素和微量元素缺乏 。4、饭前吃水果每日用餐前1小时吃一些水果是一种简便有效的减肥方法 。因水果中含有丰富的糖类，它能在体内迅速转化为葡萄糖而被机体吸收，补充身体因体力、脑力劳动而消耗的热能 。水果中的粗纤维能给胃一种“饱胀”感，缓解旺盛的食欲，而且粗纤维在体内无法被吸收，从而起到减肥的作用 。
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