新疆切糕的家庭做法 切糕制作
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切饼(新疆家庭切饼习俗)
将糯米切成饼 。小时候听到这叫声，口水在嘴里打转 。花五毛钱或者一块钱买一块，拿在手里 。软软的，咬一口，满嘴甜软糯，百吃不厌 。
切蛋糕，不同地方做法和材料不一样 。下面，我要给大家介绍的是红枣糯米做的 。该方法非常适合家庭生产 。只需一个保鲜盒就能做出一个整齐的切糕 。喜欢就试试吧，一点都不难，成功率很高~
特定制造方法
第一步:准备食材 。糯米信息资源网600克，红枣300克 。(最好选择圆形糯米，这样吃起来更软糯 。)
第二步:红枣浸泡30分钟 。
第三步:将糯米清洗干净，加入少量水 。放入蒸笼，大火蒸25分钟 。(因为时间紧，没有提前泡糯米 。如果提前泡糯米，蒸的时候信息资源网的水量会相应减少 。)
第四步:信息资源网蒸熟后，用筷子搅拌糯米至粘稠，然后盖上锅盖，蒸20分钟，最后关火焖10分钟，糯米就做好了 。
第五步:将红枣放入锅中煮15分钟，然后取出待用 。
第六步:拿一个保鲜盒，里面铺一层保鲜膜 。然后，戴上手套一次，将糯米均匀的铺在箱底，如图，约2cm厚 。
第七步:铺一层红枣，如图 。
第八步:再铺一层糯米，一层红枣，一层糯米，直到全部装好，表面用保鲜膜覆盖，如图 。
第九步:找一个重物将蛋糕压实 。(因为找不到合适的重量，所以在保鲜袋里放了些水，然后压在蛋糕上，效果不错 。)
第十步:吃的时候，在刀上抹点水，然后就可以轻松切蛋糕了 。(冷藏后撒点糖吃，味道更好~)
技巧
也可以用电饭锅蒸糯米 。蒸好后记得搅拌一会儿，让它变粘 。
做这道菜的时候，有什么问题可以加微信微信官方账号“leyou517” 。我会认真的一一回答 。
【新疆切糕的家庭做法 切糕制作】
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