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最伤肝的7大饮食习惯 哪些食物最伤肝

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人体有很多重要的器官，肝脏就是其中一个 。肝脏是人体重要的排毒器官，但是目前肝病已经对人类健康造成了了很大的威胁 。而坏的饮食习惯就是造成肝病原因之一 。下面就为大家介绍最伤肝的7大饮食习惯以及最伤肝的食物 。

最伤肝的7大饮食习惯 哪些食物最伤肝

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最伤肝的7大饮食习惯
1、不吃早餐
营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险 。加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损 。
2、过量饮酒
【最伤肝的7大饮食习惯 哪些食物最伤肝】以色列泽夫医学研究中心肝脏病学专家尼莫·阿希博士表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病 。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎 。长期过量饮酒则容易导致肝硬化 。阿希博士表示，每天饮高浓度酒超过两杯(25毫升)就会伤肝 。
3、暴饮暴食
很多人知道，东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝 。帕拉迪博士指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加 。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液 。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重 。
4、加工食物摄入过多
印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂 。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤 。
5、偏爱油炸食品
美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化 。美国著名医学专家德鲁·奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝 。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险 。相对而言，橄榄油和芝麻油更健康 。
6、吃半生不熟或烧焦食物
侯赛因博士表示，半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物(特别是肉食)也容易导致肝脏受损 。研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷 。
7、吃药太多
《英国临床药理学杂志》刊登一项研究称，长期服用止痛药等药物，会加大肝脏解毒负担，导致肝脏损伤 。新研究负责人、英国爱丁堡医院专家肯尼思·辛普森博士表示，有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害，导致药物性肝炎(简称药肝) 。这些药物包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物、抗抑郁药物、抗癫痫药、镇静药、抗甲亢药、抗肿瘤药、降糖药和心血管药等 。因此，服药必须严格遵照医嘱，在医生指导下服用 。
最伤肝的食物
1、高度酒
高度酒的酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重 。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多 。
2、高脂肪食物
过量食用高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(脑、肠等)，易使人肥胖血脂(胆固醇甘油三酯)增高，这些都脂肪肝发生的重要原因 。
3、熏腊味食物
不要多吃咸鱼、香肠、腊肉等熏腊味下酒菜，因为此类熏腊食品不仅含盐高，还有大量色素与亚硝酸盐，这些有害物不仅伤肝，而且会伤害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症 。
4、烟薰烘烤食物
据报道，波罗的海沿岸冰岛等国家的人们，喜欢吃薰烤的肉类，那里消化系统癌症，特别是肝癌特别多 。实验证实，天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时，会产生大量的苯并芘(致癌物质)，因此，用高温烟火薰烤出来的食品会受到污染 。
5、霉变食物
1960年英国南部的一农场，短短的几月里，有10万只火鸡突然全部死亡 。解剖发肝脏出血坏死，肾脏肿大 。检查饲料时才发，元凶竟发了霉的花生粉 。从此，黄曲霉毒素致肝癌引起了全世界的重视 。
6、含亚硝酸盐的食物
主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜，及发酵的酸煎饼、咸鱼等 。这些食品含硝酸盐较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可胃内合成亚硝胺变成一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌 。


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