白萝卜怎么腌才好吃 白萝卜怎么腌制好吃
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白萝卜怎么腌制好吃(白萝卜怎么腌才好吃)天凉了,又到了吃萝卜的季节,白萝卜具有增进消化,加强食欲的后果,也就是老资源网人所说的”通气“,意思和增进消化差不多,凌晨喝粥的时候,总想配点小菜,这不开发了一个腌制白萝卜的做法,周围左邻右舍品尝之后,都说好吃的不行,一大罐子一会就分光了,清口开胃,冷藏后风味确定更爽,坚持个一周不是问题的 。
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对腌制的东西特殊爱吃,尤其是带一些辣味,尝试了许多种腌萝卜的做法,总结之后,唯独最爱这款,简略开胃爽口,成本只需几块钱,好吃不贵,配粥、下饭资源网、拌面都可以,爱好的朋友来动手试一试 。
食材:白萝卜、大蒜、小米椒、泡椒、生姜
调味:白醋、白糖、盐、花椒粒
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1、白萝卜洗净,无需去皮,萝卜皮同样含有养分,先对半切开,然后切细条,接下来参加一勺盐,翻拌均匀,腌制5分钟左右,杀出萝卜中的水分,这样可去掉萝卜中一部位的辛辣味 。
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【白萝卜怎么腌才好吃 白萝卜怎么腌制好吃】2、切一下用到的配菜,小米辣适量,用剪刀处置成小段,大蒜切成薄片,生姜切成细丝,泡椒切成小圈,再预备一些花椒粒 。
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3、时光差不多到了,可以看到萝卜中的水分,清算清洁,用水多冲刷几次,把这个咸味冲掉,放在通风的处所,自然晾干 。
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4、把预备好的辣椒、大蒜、姜片、泡椒和小料,放入萝卜条中,如果有小孩子吃,辣椒少放或者不放 。
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5、参加两勺白糖,具体数目请依据自己的口味来,参加适量的白醋,翻拌均匀 。
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6、把萝卜条装入罐子中,用擀面杖压一下,挤出过剩的空间,再倒入一些白醋,把萝卜没过即可,可尝一下味道,又酸又甜又辣,那味道就对了资源网,把罐子封上,放在阴凉处,两天后即可吃 。
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菜谱小技能带着萝卜皮腌制最好,皮同样养分丰硕,参加一勺盐后,要翻拌一下,加速盐分的熔化,等几分钟后,记得用水冲刷一遍,冲掉里面的咸味,不爱好放醋的朋友,可兑少量的凉白开,吃起来不会太酸 。
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