白酒的执行标准要怎么看 白酒执行标准
白酒履行尺度（白酒的履行尺度要怎么看）大家在购置白酒的时候，可能都没有注意白酒的履行尺度，但是要想买到好酒，履行尺度就是其中主要的一项 。
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白酒履行尺度（白酒的履行尺度要怎么看）【白酒的执行标准要怎么看 白酒执行标准】
白酒按国度尺度分为3类：
1、固态法白酒=纯食粮酿造（食粮酒）
履行尺度：GB/T10781
是纯粮酿造的好酒，在白酒当中，纯粮酿造是最健康的，也是口感品德最好的 。
这种白酒一般是直接选取单种或多种食粮放入窖池中发酵，因此才会被称为固态法白酒 。这种办法也是从古至今延续下来的传统酿造办法 。
食粮的重要成分就是是淀粉，应用酒曲把淀粉转化为糖，然后又把糖转化为酒精，而窖池中的微生物在白酒酿造中是非常主要的，它将会影响白酒的风味和品德 。
因为食粮还含有脂肪、蛋白质以及很多种微量的其他有机成分，它们被窖池内的微生物转化，或者是同酒精法产生反响，发生了几百种不同的有机分子，在这些有机分子中，对白酒风味影响最大的就是酯类 。
2、液态法白酒=食用酒精+食用香精+水（酒精酒）
履行尺度：GB/T20821—2007
以食用酒精为酒基，成本低廉，酒本身的品德一般，喝这种酒对健康的影响比拟大，最好不要饮用 。
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食用酒精本身根本不含有有机分子，口味比拟差，所以会添加香味料来调节风味 。资源网
而这种白酒中的香精都是小分子物资，在基酒中的溶解度特殊高 。很多酒友会采取掺水验酒的办法，这种办法在这里是行不通的 。
3、固液法白酒=纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）
履行尺度：GB/T20822—2007
含有少量纯粮酒，但是重要成分还是食用酒精并且也会添加香味料来调节，建议各位朋友少量饮用 。
30%固态法白酒+70%液态法白酒 。但是大部分的酒企加的纯粮酒都达不到30%，即便加够，兑水也仅出现微微浅蓝 。
与此同时，白酒还有很多其他类型的履行尺度 。GB为国标强迫尺度；GB/T为国标推举尺度；SB/T为行业推举尺度；DB为处所尺度；QB为企业尺度 。
但是现在有很多无良酒企，明明是勾兑酒，却冒名标上了固态酒尺度，所以GB国标只是一种参考，为大家消除掉大部分劣质酒 。
大家在看到DB和资源网QB尺度的时候，就要注意了，绝大多数是酒本身的品德无法到达国标，只能用DB或QB尺度 。
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