大家在讨论的象拔蚌象拔蚌是什么 _小知识

【大家在讨论的象拔蚌象拔蚌是什么】象拔蚌是什么（大家在讨论的象拔蚌）前段时光，中国撤消了对美国西海岸贝类产品的进口禁令，突然间，一种叫做美国象拔蚌风靡中国，这种长得奇形怪状的东西，到底是个什么鬼？看遍国内外美食，尝遍各地美食的厨房君，还真的是对它知之甚少，初看后差点吓逝世宝宝。

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象拔蚌是什么（大家在讨论的象拔蚌）
说实话，看着真的没有多少食欲，感到就是一只包了膜的肠，外头夹了一个壳而已。虽然其貌不扬，但是却是个好东西，据说养分价值每次丰硕，不仅富含蛋白质，而且热量很高，更有富含铁、钙等元素。同时是非常好的食疗材质，可进步免疫力，缓解贫血，对生长发育很有利益。

但真正受到国人关注的，应当是以下功用：质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。中国事美食大国，海陆空任何能够找的到的食材，在中国都可以做出各种美味。同时中国人非常讲求养生之道，食疗也属于养生的一种，不仅可以享受美食，还能起到强身健体的作用，正合国人美意。
那它怎么做才好吃呢？

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一般酒楼的做法是做“象拔蚌刺身”，刺身是日本料理的做法，就是所谓的生鱼片之类的。由于我们对于生食并不大习惯，所以这里就简略介绍下贱程，也就不细说了：砧板和刀上淋上医用酒精，然后点燃，消毒，用刀划过砧板灭火后用清水清洗清洁，资源网然后切开蚌身，邪刀片蚌身，然后放到放满碎冰的盘子中放好，蚌片要纤薄，吃的时候沾芥末或者日本酱油就行了。
那么热食是资源网怎么做的呢？这里重要是三种，一种是涮着吃，一资源网种是鲜灼，还有就是蒸着吃。由于象拔蚌很容易熟，所以不管是涮着吃还是鲜灼，或者蒸，都不能在热锅中呆太长时光，不然很容易就变老而韧，就不好吃了。
鲜灼就是和涮的办法相似，只是在热锅中涮熟了之后，装盘然后放入调料拌匀吃。

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蒸着吃：1、用刀插入蚌壳内将其撬开，然后用镟刀取出蚌肉，留壳备用。
2、将蚌肉去除沙袋，从中片成两片，重新装入蚌壳内，然后在每个蚌肉上放上蒜蓉、粉丝，上笼大火蒸2分钟后取出装盘。
3、将葱花、红椒粒撒在蚌肉上面，锅内放入香油，烧至九成热时，将烧热的油淋在蚌肉上即可。
目前来说，象拔蚌的价钱已经走高了很多，据懂得，目前好一点的象拔蚌一只卖到100多甚至近200，进口的象拔蚌在高端酒店这个价钱单位从人民币瞬间也就变成了美元和英镑。