香唇迷迭香烤羊排只有在冷冻羊排需要提前解冻的情况下才能烹饪,而且最好用清水将羊排冲洗一会儿,去除腥味,再烤出来 。烤羊排喜欢吃辣的,但是最好多放点辣椒 。
原材料:羊排200克,迷迭香2 。
酱汁用料: 1小块姜、3粒蒜粒、2汤匙干辣椒粉、2汤匙番茄酱、1汤匙蚝油、一些盐和1茶匙黑胡椒 。
【迷迭香烤羊排】00-1010 1.准备好主材 。
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2、羊排入清水中,洗净血水,沥干 。
3.将烤羊排酱中的生姜、大蒜、干辣椒粉、番茄酱、蚝油、黑胡椒粉和适量的盐捣碎放入食品加工机中 。
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4.切碎迷迭香 。
5.将第三步的酱汁和迷迭香放入羊肉中,均匀揉搓片刻,腌制2小时 。
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6.烤盘放上锡纸,将羊排放入预热到180度的烤箱中层,单面烤30分钟,然后翻过来再烤20分钟 。
成品图:
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00-1010 1.如果是冷冻羊排,需要解冻 。
2.羊排用清水冲洗一会儿再腌制,可以去除一些腥味 。
3.如果不能吃辣,可以少放辣椒粉 。
4.没有新鲜的迷迭香 。用干迷迭香代替 。
5.如果没有料理机,就把蒜和姜剁细,羊排和其他调料一起腌制 。
除了炖汤和蒸粉,我最喜欢的羊肉是烤羊排 。羊排有肥有瘦,烤的外脆里嫩 。咬下去,满满的都是香味 。用碳烤很难,用电烤就容易多了 。除此之外,把肉用酱腌一下,放在烤箱里,定时拿出来就行了 。即使是厨房新手也不会失败 。
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