夏日来临 ， 提起逐渐闷热起来 ， 不仅身体不舒服 ， 胃口也开始矫情起来 ， 看着美食却提不起食欲 。吃点口味重的总能缓解一下胃酸 ， 增加食欲 。这道凉拌麻辣鸡块不失为一道夏日开胃菜~
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凉拌麻辣鸡块
材料：鸡大腿4个
调料：辣子两把、花椒一勺、大蒜一把、生姜6片、1/4苹果、生抽、花椒油、老干妈豆豉、少许蚝油、糖、橄榄油
方法：
1、清洗鸡腿 ， 把肥油和多余的皮去掉 ， 剁掉边缘带肺的骨头
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2、开水下锅、翻身、捞起 ， 两次
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3、把收过皮的鸡腿在厚肉部分划2到3刀 ， 以防不熟有血 ， 然后放入蒸锅蒸15分钟关火 ， 拿出晾凉
【凉拌麻辣鸡块】
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