夏至3种传统美食记得吃夏至要吃什么 _小知识

明日夏至， 3种传统美食记得吃，顺应节气身材好，寓意美满又安康。大家好，资源网小编说美食，祝大家开心每一天。

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夏至要吃什么（夏至3种传统美食记得吃）
明日夏至，我们将迎来一年中白昼最长的一天。夏至之后，就都是高温气象了，降水量也都到达全年最高，此时大家必定要重视午休，下午工作起来才会精神充分。
夏至时节，人的消化体系会变得较为软弱，饮食应以清淡为主，多食杂粮和苦味食物，多弥补水分，加强人体的免疫才能。
明日夏至， 3种传统美食记得吃，顺应节气身材好，寓意美满又安康
夏至，在古代又称为“夏节” ，因为夏至不仅是二十四节气之一，也是古代民间的一个节日。在夏至这天，人们要拜神祭祖，此外，还有“清补”、“消夏避伏”等习俗。
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在吃方面，夏至这天也有一些必吃的传统美食。当然，吃什么，一方面是代表了时令，另一方面也寓意了吉祥安康。下面就追随琦哥来看看吧！

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一、吃面条
俗语有云：“冬至饺子夏至面” ，在夏至这天，自古就有着吃面的习俗，现在几乎遍及国内绝大部分地域。相传从周朝开端，在夏至这天的祭神典礼中，就要将刚收获的新麦作为贡品。祭祀一停止，人们就用这些新麦制成面条吃，愿望获得神灵的庇佑。明日夏至， 3种传统美食记得吃，顺应节气身材好，寓意美满又安康
推举美食：【牛肉西红柿面】
食材：将牛肉、手擀面、西红柿、大葱、生姜、平菇、香菜、番茄酱、生抽、胡椒粉、白糖、鸡精、精盐、白醋、八角
1.酱牛肉切成片，平菇手撕成小块，大葱切段、生姜切片、香菜切段。西红柿用开水烫一下，去皮、切丁。
2.起锅加少许油，下入1个八角、葱段、姜片炒香，再下入西红柿丁，小火炒出红油。
3.参加适量的番茄酱，翻炒起沙。加适量开水煮3分钟，捞出汤中的葱姜、八角。
4.下入牛肉片、平菇，加生抽、白糖、胡椒粉、鸡精，小火煮3分钟后关火。
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5.另起一锅资源网，开端煮面条。面条煮熟后，捞出放入凉开水中过凉。
6.将面条沥水，装入碗中，将煮好的牛肉西红柿汤倒入。将牛肉放在面上，撒上香菜段即可。
二、吃馄饨
在我国的很多处所，有着夏至吃馄饨的习俗。因为“馄饨”与“浑沌”谐音，盘古开天，浑沌初分，所以民间一直有着“夏至吃馄饨，人会更聪慧”的说法。这一天，全家人聚在一起吃馄饨，还有着合家团圆的美妙寓意。另外， “馄饨一吃，不长痱子” 。夏至吃馄饨，又包括了一种祈求健康度夏的美妙欲望。

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推举美食：【苋菜馄饨】
食材：猪肉、葱末、香菜末、紫菜、料酒、生抽、精盐、十三香、鸡精、香油、食用油、姜粉、味精、胡椒粉、米醋1.将猪肉剁碎，参加料酒、生抽、精盐、十三香、鸡精、香油、食用油，放入葱末、姜粉搅匀成馅。
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2.苋菜清洗清洁，放入开水中，焯煮1分钟捞出、过凉，攥干水分。
3.将苋菜切成细丝，放入肉馅盆中，拌匀。
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4.开端包苋菜馄饨。锅中烧水，水开下入苋菜馄饨，用手勺沿锅边搅拌，避免粘锅。