怎样做辣椒酱才好吃又简单

辣椒酱的方法特别的多,可以说每个地区都有自己特色的辣椒酱,要想把辣椒酱做的又好吃又简单,首先要准备一些必备的食材,这其中辣椒必不可少,另外要准备适量的西红柿,准备米醋,白糖和大蒜,这都是最常见的,也最简单的一些食材,也能够保证做出来辣椒酱既简单又好吃 。

怎样做辣椒酱才好吃又简单

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怎样做辣椒酱才好吃又简单
材料主料:红辣椒3斤、西红柿1斤调料:豆瓣酱、米醋少许、白糖0.5斤、大蒜0.5斤做法1、红辣椒洗净去蒂去籽 。2、把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎,大蒜打成蓉备用 。3、锅中加入打碎的辣椒、西红柿、一半的蒜蓉,白糖、一包面酱、一包醋大火烧开,小火慢慢熬煮直到浓稠为止,大约半小时.4、熬好后放凉,加入另一半蒜蓉拌匀即可,冷藏保存1个月左右 。
做法二
材料腌渍辣椒700g,A.冷开水200CC,盐80g,B.沙拉油150CC,香油50CC,细糖3大匙,鲜鸡粉3大匙做法1.调味料A混合成盐水备用 。2.腌渍辣椒与作法1调好的盐水一起放入调理机打约10秒成酱 。3.热锅,倒入沙拉油与香油烧热 。4.倒入作法2打好的辣椒酱鱼作法3锅中一起略炒,再加入糖及鲜鸡粉以中火翻炒 。5.待作法4锅中炒至表面均匀冒出小油泡、水分略干时,即可熄火盛碗 。
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【怎样做辣椒酱才好吃又简单】做法三
材料半斤清油,2斤鲜辣椒(剁碎),半斤豆瓣酱,半斤牛肉(其它肉类均可),胡椒,酱油,生姜,蒜,糖,花椒,花生,芝麻,盐做法1、先把油烧开,把花椒粒炸一下取出,再将生姜、蒜沫煸炒一下,后将牛肉沫放里面炒;2、等肉熟后,再将鲜辣椒、豆瓣酱放入再炒,炒一会后,再将所有料放入一起翻抄 。此酱必须用小火慢抄30分钟 。
怎样做辣椒酱才好吃又简单

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做法四
材料豆豉20克,姜20克,葱20克,辣椒粉100克,蒜末30克,花椒粉5克,沙拉油200㏄,盐5克做法1.豆豉切细末,备用;姜洗净并沥干水份,切丝备用 。2.葱洗净并沥干水份,切小段备用 。3.取一碗,将作法1的豆豉与辣椒粉、蒜末、花椒粉、盐一起放入碗内,调匀备用 。4.起一锅,待锅烧热后放入沙拉油后,再放入作法1的姜与作法2一起以小火慢烧 。5.待作法4的葱烧至焦黄后,即捞起葱姜 。6.再将作法5的热油沖入作法3中,一起搅拌均匀即完成 。


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