椴树结晶蜂蜜


现在市场上有很多种蜂蜜,但其实有很多种蜂蜜都是假的 。椴树结晶蜂蜜主要是产自长白山附近 。椴树结晶蜂蜜比一般蜂蜜的葡萄糖的含量要高 。一般来说,好的蜂蜜不一定会存在结晶,但是如果有结晶的蜂蜜一定是好蜂蜜 。椴树结晶蜂蜜所含的必需的维生素比较高 。

椴树结晶蜂蜜

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雪蜜与普通蜂蜜的区别:
相比于普通的蜂蜜,黑蜂椴树雪蜜中富含更多人体必需维生素、氨基酸等营养素 。高活性酶值达到10.0远超国际标准,比一般蜂蜜营养价值更高 。
1.闻味道:真的蜂蜜,是绝对有花香味的,哪怕很淡,是绝对没有酸味、工业味、腥味等其他味道 。
【椴树结晶蜂蜜】2.看气泡:因为活性酶的原因,没有加工的蜂使劲摇晃,会有气泡产生 。
3.看颜色:真正的蜂蜜是不会那么纯的,看着怎么都不会那么透亮 。而假蜂蜜由于各种添加色素,色泽鲜艳,非常的透明,一般呈浅黄或深黄色 。
椴树结晶蜂蜜

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4.看标签:仔细查看产品的标签,有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等,这对真的蜂蜜产品也是不允许的 。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜,或者纯蜂蜜 。
椴树蜜里的颗粒一般是椴树蜜结晶,椴树蜜是非常容易结晶的蜜种,基本上取蜜1-2天就会形成固态,如田野牧蜂的紫椴白蜜就以乳白色的厚实粘稠质感而著称 。
椴树结晶蜂蜜

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大多数蜂蜜都存在结晶的可能性,结晶可以部分说明是真的蜂蜜,但并不代表不结晶蜂蜜就是假蜜或者结晶蜜更优质 。蜂蜜结晶本质上是蜂蜜中的葡萄糖析出过程中的现象,是正常物理现象并非化学反应,出现结晶的蜂蜜是可以放心食用的 。
最后提醒大家,买回家的椴树蜜可能一开始是固液混合态,冰箱放置一段时间就成了完全的固态,这也是完全没有问题的,温度的确会对结晶程度造成一定的影响,出现固化加剧的情况也大可不必担心 。


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