冷链食品安全食用提醒-冷链海鲜还能吃吗 _小知识

近日天津新增一例本土确诊病例，患者系冷冻食品公司装卸工，在发病前有冷链食品接触者，对此相干部门宣布了冷链食品安全食用提示，很多人就很好奇冷链海鲜还能吃吗，在此前也是多地涌现冷链食品表面呈阳性等报道，那么接下来大家就随资源网小编一起懂得看看~

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冷链食品安全食用提示

据天津市人民政府新资源网闻办公室官方微博资讯，11月7日18时至8日8时，天津市新增确诊病例1例，患者系冷冻食品公司装卸工，发病前有冷链食品接触史，对有共同裸露史的人员和亲密接触者正在进行隔离医学视察。鉴于疫情防控的特别性、庞杂性及不肯定性，市疾控中心提示宽大市民：

1、10月25日以来从天津滨海新区返回绥化人员，要自动向居住地所在社区及辖区疾控中心报备，资源网供给7日内核酸检测阴性报告。如无核酸检测阴性报告，建议做好防护立即到医疗机构进行核酸检测，以落实相应的防控办法。如有发热等不适症状，应做好防护办法，尽量避免乘坐公共交通工具，尽快到就近的医疗机构发热点诊就诊。

2、请连续关注天津宣布的确诊病例行为轨迹，现居住绥化市且与天津的确诊病例行程轨迹有交集者，请自动向居住地所在社区及辖区疾控中心报备相干情形，并履行相干防控办法。

3、请宽大市民如非必要，近期不要前往天津滨海新区，如必需前往，请务必提前向所在社区（村屯）、单位报备，并做好个人防护。

4、市民要保持做好个人防护，科学规范佩戴口罩，坚持勤洗手、常通风和安全社交距离的良好生涯习惯，不扎堆、不聚首、不集合。

5、冷冻食品必定要煮熟煮透后再食用，尽量少食用生冷食品，提倡健康生涯方法。

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冷链海鲜还能吃吗

从武汉到北京新发地新冠肺炎疫情，再到11月8日的天津新增本土病例，全国产生了多次零碎病例，健康时报采访人员梳理发明，其中首次确诊病例中有来自海鲜港口的装卸工人、饭店工作人员、司机、工厂工人等多种职位。

北京、大连、青岛、天津疫情

首发病例均与冷链海鲜有关

6月11日，北京在持续56天无新增后，涌现了1例新冠肺炎确诊患者，后又涌现多例，均与北京新发地有关。“源头在哪儿”？10 月 23 日，清华大学等来自五个威望机构的研讨人员在《国度科学评论》上在线发表题为 “北京新冠肺炎疫情再现可能源于冷链食品污染”，揭示了该疫情可能源于冷链食品污染，提出冷链运输可能是新冠病毒流传的新门路。

此后，7月22日，大连涌现新发病例，大连凯洋公司（海产品加工企业）一名员工被确诊为新冠肺炎，接着同公司员工被陆续确诊，约30人。

9月24日，青岛涌现新发病例，新增2名新冠肺炎确诊病人，均为青岛港的冷冻海鲜装卸工人。10月14日，青岛新增新型冠状病毒肺炎确诊病例1例，系青岛港大港公司装卸工人。

11月7日18时至8日8时，天津涌现新发病例1例，系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人。

以上这些病例均与冷链海鲜有关。中国疾控中心风行病学首席专家吴尊友曾在接收《央视新闻》采访时表现，要增强这些环境的监测，特殊是和管理，尤其是通风。另外，须要采用一系列综合办法，一方面要增强海关的检疫检测，另外一方面还要从源头抓起，尤其是从那些进口的国外公司要增强源头的管理。

饭店工作人员、食品加工厂、外卖员

“吃” 相干职业是易沾染的高风险人群

在与北京新发地新冠肺炎疫情相干的病例中，有超过20名新冠肺炎患者为餐馆的厨师、服务员、采购员等，还有一些病例和食操行业有关。

6月21日北京新确诊的2例病例中有一例病例为外卖小哥；6月21日下午通报，北京大兴区孙村乡某食品公司共发明8例确诊病例。

“新冠病毒不会在食品之间流传。”在6月23日的北京疫情防控例行新闻宣布会上，国度食品安全风险评估中心微生物试验室主任李凤琴表现，之前大批的科学数据表明食品是不会沾染新冠病毒的，但有可能被污染新冠病毒，可能的门路重要有两个：一个是受到含有病毒的水食品包装材质的污染，二是受到携带病毒的食品加工者的污染。李凤琴以为，在实际的生产经营进程当中，应当严厉依照良好的操作规范进行操作，做好食品加工环境包含食品包装材质的卫生消毒，严禁新型冠状病毒携带者或者沾染者经营食品。这些办法对于避免食品对新型冠状病毒污染是非常主要的。