官方回应薯片被检出致癌物超标-薯片三只松鼠盐津铺子致癌 _小知识

依据最新的资讯报道，官方回应薯片被检出致癌物超标一事，今天盐津铺子、三只松鼠、上好佳等牌子的薯片被曝出致癌物超标，已经超过了欧盟设定的基准，而三个品牌对这件事情回应称，我国并没有关于丙烯酰胺含量的食品安全尺度，而且欧盟规定的基准指的是绩效指标，并不是安全限量指标。那么，官方回应薯片被检出致癌物超标/薯片三只松鼠盐津铺子致癌具体怎么回事？大家可以和资源网小编一起详细懂得一下哦~

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官方回应薯片被检出致癌物超标

今日， “多家著名品牌薯片被检出含致癌物”登上微博热搜。

深圳市花费者委员会委托专业机构对15款国内外著名品牌薯片进行检测，发明有7款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准程度值750g/kg ，其中盐津铺子、三只松鼠、董小姐等品牌的薯片样品丙烯酰胺含量超过了2000g/kg 。

据悉，丙烯酰胺被世界卫生组织定义为2A类致癌物，也就是说可能使人致癌。

对此，深圳市花费者委员会官微今天下午正式作出回应：“丙烯酰胺超标”说法不准确，请理性看待。

深圳市花费者委员会称，上周四，深圳市消委会宣布薯片比拟实验报告。成果宣布后，网络上涌现不少相似“XX著名品牌检出致癌物超标”的报道及转载题目，此类话题及内容说法有失妥善，易对花费者造成误导。

在日前深圳市消委会宣布的《薯片比拟实验报告》中，显示有些品牌薯片中的“丙烯酰胺”含量超越欧盟规定的基准程度值，但欧盟规定的基准程度值是“绩效指标” ，而非“安全限量指标” 。因此“丙烯酰胺超标”的说法是不准确的，已背离比拟实验报告本意。

高淀粉类食品在高温处置时，就有可能形成“丙烯酰胺” ，但各位吃货朋友也不必过于紧张，请理性看待。

目前国内外对丙烯酰胺均没有安全限量尺度，欧盟制订基准程度值是用来验证缓解办法有效性的绩效指标，并非丙烯酰胺在食物中的安全限量。

日常生涯中远离所谓“垃圾食品”、造就健康饮食习惯固然好，但也不要谈薯色变，还请理资源网性花费。

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多家薯片品牌回应
“丙烯酰胺广泛存在于薯片中”

11月2日，红星资本局致电三只松鼠的客服热线，其客服称，丙烯酰胺是高淀粉类食物在120℃以上高温的加工进程中自然形成的一种物资，在薯片中是广泛存在的。

“我们是严厉依照国度尺度来处置（薯片）的，把丙烯酰胺的量是掌握得很好的。一包薯片的克重一般是小于50g的，实际摄入量是比拟低的。”该客服称。

同一天，董小姐旗舰店的客服也告知红星资本局，丙烯酰胺是高淀粉类食物在120℃以上高温的加工进程中自然形成的一种物资，在很多烹调食品中均有存在，非人为添加的外来物资。

“据查，目前还没有足够的证据表明：食品加工进程中发生的丙烯酰胺对人体有致癌性；另外，分开剂量谈毒性，都是不科学的。”该客服表现，花费者日常吃掉的数目有限，不会对健康造成直接影响。

该客服还发来了董小姐薯片的制作商——浙江小王子食品有限公司（以下简称“小王子食品”）的解释函。

解释函中称，我国目前并无丙烯酰胺的国度食品安全尺度或其他尺度的相干请求；小王子食品是严厉履行膨化食品的食品安全国度尺度，确保供给给花费者及格的产品。