蜂蜜是一种很好的保健皮,对于人们的身体保健方面有着极好的效果,特别是对于一些身体不太好的人,天天喝一点蜂蜜水,对他们的身体健康方面有极好的效果,很多人都喜欢买蜂蜜来保养自己的身体,但是一些人分不清蜂蜜是稠的好还是稀的好,那么对于方面来说到底是稠的蜂蜜好还是稀的蜂蜜好 。
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【蜂蜜稠的好还是稀的好】 一、蜂蜜浓度的确切含义
蜂蜜浓度的确切含义是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量 。这种物质含量超高,浓度也高 。我们国家规定测量蜂蜜的美波度也就是浓度,规定是以外界温度在20度为标准 。因为蜂蜜的浓度是会随外界的温度变化而变化的哦 。
自然成熟蜂蜜的浓度,在39.5至42度之间 。低于39.5度的就是没有自然成熟的,高于42度的绝大多数都是加工过的或者是假蜂蜜 。因为高浓度的蜂蜜拉丝漂亮 。也是消费者喜欢看到的 。
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二、稀的蜂蜜好还是稠的蜂蜜好
那到底是稀的蜂蜜好,还是稠的蜂蜜好呢?只要是自然成熟的纯天然蜂蜜都好,在同等条件下,稠的比稀的好 。此外,浓缩加工而成的高浓度蜂蜜也比较稠,其品质不如天然酿造的高浓度蜂蜜和掺入食品增稠剂而成的高浓度蜂蜜也比较稠,掺入食品增稠剂的蜂蜜,就是在蜂蜜中掺入食品增稠剂,使比较稀的蜂蜜表面看来变得和高浓度蜂蜜一样黏稠,这是造假行为,应注意防范 。
三、影响蜂蜜浓稠的因素
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1、温度跟蜂蜜的浓稠也是息息相关的,最明显的就是夏天买的蜂蜜,到了冬天会浓一些 。
2、外界的湿度,像秋天和冬天就比较干燥,取的蜂蜜也要比夏天取的浓 。
3、蜜源植物,这个是养蜂大叔在现实中总结出来的,都是夏天取的蜂蜜,像野木子蜂蜜就很稀,取下来的时候,就跟水差不多 。但夏季取的百花蜜就要比野木子蜂蜜浓得多 。
4、蜂群强弱也有一关系 。蜂群越强蜂蜜越稠,相反蜂群弱蜂蜜那就稀好多 。
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