家庭用大米做米糕做法 _如何做

很多人在平时都有吃过米糕，也都知道米高的营养价值很高，因为是用大米做的，所以不容易发胖，而且非常适合现在年轻人的口感，米糕类似于糯米，口感黏黏的，非常香浓，浓郁的米香，再加上白糖或盐做出的米糕，既可以是甜的，又能是咸的，家庭用大米做米糕的方法很简单，让我们来学习一下。

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色尘的米糕
材料2cup大米
做法1，2cup大米洗净浸泡一晚。
2，留盖着米的水和大米一起放入食品加工机中打磨成米浆。
3，取少量米浆分别放入一个稍大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒的样子。
4，然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。
5，小碗的米浆里加2tbsp白糖和1tsp酵母拌匀，放入烤箱（烤箱开灯）发酵约一小时。
6，将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵约5~6小时。
7，最后把发酵好的米浆盛入模了油的容器里，上锅大火蒸25-30分钟即可。

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花生香菜米糕
材料竹炭米糕or猪血糕 1片(手掌大),花生 1大匙,香菜末 1小匙,三岛香松 1小匙,素蠔油 1大匙,冷开水 1大匙,蒜泥 1/2小匙,香油 1/2小匙
【家庭用大米做米糕做法】做法先将抹酱材料调好备用
花生略拍成粗颗粒状, 与香菜末拌匀 ** 也可使用花生粉
米糕用电锅蒸熟 (约5分钟) ** 竹炭米糕也可用猪血糕代替
最后组合: 米糕淋上沾酱, 在洒上花生香菜, 及三岛香松