蜂蜜是结晶好还是不好？ _关于

蜂蜜的结晶好坏取决于品种，以及周围的环境温度。蜂蜜结晶是受外界条件影响的自然现象，因此大多数蜂蜜在外界温度低于10度时会结晶。不同蜂蜜品种发生结晶的条件差异很大，有雪脂莲蜜等容易结晶的蜜种，也有相思树花蜜等难以结晶的蜜种。

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蜂蜜结晶是好是坏，取决于品种和周围的环境温度。蜂蜜结晶是正常现象。首先，蜂蜜结晶是外界条件影响下的自然现象，与蜂蜜质量关系不大。大部分蜂蜜在外界温度低于10度时会结晶，但在这种情况下，蜂蜜如果一直没有结晶，其质量就值得怀疑。

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根据蜂蜜的品种不同，发生结晶的条件也有很大差异。也有容易结晶的蜜的种类。例如，雪脂莲蜜在外界温度低于20度时会结晶。另一方面，相思树花蜜是不易结晶的蜂蜜的代表性产品。这蜂蜜在温度达到10度后结晶。而且，结晶的东西不是蜂蜜的全部。也就是说，蜂蜜的结晶并不能成为判断蜂蜜质量的唯一标准。

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蜂蜜结晶后营养成分没有很大变化，但需要看清蜂蜜的结晶质量。通常蜂蜜的自然结晶是慢慢出现的。一开始底部一点一点，慢慢向上扩展就行了。另外，结晶化的蜂蜜质地柔软，放在手指之间会有油腻的感觉，不存在颗粒状物质。如果蜂蜜结晶中出现大量的颗粒状结晶，这种蜂蜜的质量就无关紧要了。
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【蜂蜜是结晶好还是不好？】