饭店蒸鸡蛋为什么又嫩又滑,饭店蒸水蛋为什么那么紧致-( 二 ) _生活百科

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饭店的蒸蛋怎么可以那么滑嫩！原来是加了这个！相信有很多人跟小编一样，特别喜欢吃鸡蛋，蒸蛋更是爱不释手！但是自己在家做蒸蛋的时候，经常会有很多问题，做出来的蒸蛋远不如饭店里的又嫩又滑。苦恼吗？别担心。

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只需要一招，就可以让你做出来的蒸蛋变得和饭店里的一模一样！大家在做蒸蛋的时候，一定是这样的：
1、先把鸡蛋打在碗里，然后搅拌均匀，再放适量的水，加入调味品，然后就直接蒸了！
2、其实，只需要小小的改一下，把水换成牛奶，就可以了~是不是特别简单？
3、但是需要注意的是，一定要掌握好放入的牛奶的量，不然有的人会觉得味道很奇怪的。大家可以将牛奶和水按照一定比例混合，在家稍微摸索摸索，尝试几次就可以了！
4、说到蒸蛋，有些人还不会煮鸡蛋。要知道，煮鸡蛋一定不能煮太熟，否则蛋黄太老，会完全丢失鸡蛋的鲜嫩和营养。所以最好的办法就是把鸡蛋也放在蒸锅上蒸！试试吧