黑巧克力会长胖么,白巧克力会发胖吗- _生活百科

你喜欢吃巧克力吗？巧克力又香又甜，口感很丝滑，很多人都爱吃。你肯定经常能看到超市里有各种各样的巧克力，这些巧克力可以分成两类，一类是黑巧克力，一类是白巧克力。

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（巧克力）
要是用手分别掰开它们，你会发现，黑巧克力更硬、更脆。要是品尝下，你会发现，白巧克力的口感更香甜、更丝滑。那黑巧克力和白巧克力为什么会有这些区别呢？
【黑巧克力会长胖么,白巧克力会发胖吗-】其实，这是因为它们使用的原料不太一样。制作巧克力的原料主要有两种，分别是可可脂和可可粉。这两种原料都是从可可豆里提取出来的。
可可豆是可可树的果实，你可以点开图片，看看可可豆是什么样。

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（可可豆）
可可脂是什么呢？可可脂就是从可可豆里榨取出来的油脂，它一般是淡黄色的，正是因为有了可可脂，巧克力才有了丝滑的口感。而可可豆榨取油脂后剩下来的部分，就是可可粉了。

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（可可粉）
可可粉是棕褐色的，它的味道是苦的。巧克力里可可粉的含量越高，巧克力就会越苦，还会越硬。
说到这，你就能猜到黑巧克力和白巧克力为什么不一样了。黑巧克力的制作原料主要是可可粉、可可脂，还有少量的糖。所以黑巧克力吃起来才会更硬，味道也没那么甜。
而白巧克力的制作原料主要是可可脂，还有糖和牛奶。因为白巧克力里没有棕褐色的可可粉，所以它的颜色才是白色的。不过要注意，白巧克力虽然更甜，但是它的脂肪含量很高，所以可不能吃太多哦！
现在你知道了吧，黑巧克力和白巧克力的制作原料不一样。那我想问问你，你更喜欢黑巧克力还是白巧克力呢？在留言区里告诉我吧！

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黑巧克力热量：(热量:544卡/100g)
白巧克力热量： (热量:594卡/100g)

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黑巧克力因为不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常，高档巧克力都是黑巧克力，具有纯可可的味道。因为可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力较不受大众欢迎。食用黑巧克力（Dark chocolate）可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病，糖尿病，低血糖（Cardiovascular disease）的发生。
白巧克力，因为不含有可可粉，仅有可可脂及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。