黑芝麻怎么吃才好吃,黑芝麻怎么吃常见的七种吃法- _生活百科

做黑芝麻糊吧，香香甜甜，人人都爱喝。

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黑芝麻糊
【食材】：炒熟的黑芝麻100克、生糯米粉 50克、土冰糖30克、清水600毫升
【做法】：
1. 先称好所有食材。
2.把事先炒的熟黑芝麻和糯米粉一起倒入料理机，再倒入清水400毫升，用搅拌棒（或筷子）搅合一下，把搅拌杯中的液体和粉类搅拌均匀融合成面糊（这样做可以防止料理机启动那一刻糯米粉膨起）。

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3. 盖上料理机的盖子，用高速搅拌一分钟左右成糊状（看到搅拌杯里没有芝麻颗粒就可以了）。
4. 事先准备一个干净的大盆和一个筛网，把刚才搅打好的糯米芝麻糊倒入筛网过筛到大盆中（可以用木铲或者硅胶铲帮助按压会更容易些）

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5. 把过筛过滤出来的渣渣，再一次放入料理机里，往料理机里倒入剩下的200毫升清水，盖上盖子继续用高速搅拌一分钟。
6. 接着倒出再过滤一次。

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7. 把两次过筛出来的芝麻糯米粉水，倒入一个小锅里，放入土冰糖，用中火加热。
8. 加热过程中，边加热边搅拌，慢慢的会感觉到锅中的芝麻糊状态越来越浓稠，加热到你想要的稠度就要关火了。等稍稍降温后就可以装出来食用了。
【小提示】
最后过滤后，留下的芝麻糯米渣，可以用来做馒头做包子做面包做土司，总之你想得到的都可以做的。
要是做出来的芝麻糯米水太多一次吃不完，那么可以装入密封瓶中，盖紧盖子密封放入冰箱冷藏保存，大约可以保存五天左右吧。要吃的时候拿出来出倒入小奶锅里加冰糖，用中小火煮到粘稠就可以吃了。
用黑芝麻糊做成的面包也很细腻柔软，营养好味。
黑芝麻糊，主料黑芝麻，辅料黑豆、黑米、花生、燕麦、荞麦等十几种杂粮，搭配研磨的非常细腻，所以做出的面包也很细腻。

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【黑芝麻吐司】原料：高筋面粉190克，黑芝麻糊粉60克，熟黑芝麻7克，白糖50克，盐3克，酵母粉3克，奶粉15克，水110克，鸡蛋1个，无盐黄油25克。做法： 1.将黄油除外的所有材料都放入面包机，揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。2.揉至面团能拉出薄膜后让其发酵至原来的两倍大。3.将发酵好的面团取出，擀去气泡后醒面10分钟。然后将面团分成3个小面团，分别擀薄后卷起后再醒十分钟。