请问一下西兰花怎么炒请你教一下,西兰花怎么炒才好吃-

【请问一下西兰花怎么炒请你教一下,西兰花怎么炒才好吃-】有一个周末悄然降临了 , 话说周末的孩子不是应该休息吗?话说周末的孩子不是应该愉快的玩吗?可是 , 我发现现在的孩子已经没有周末了 , 一个好好的周末就被各种补习教育的机构“拉去”上课了 。我觉得我们这些做家长的已经被他们洗脑了 , 各种口号:“再苦再累 , 也不能亏了孩子”“孩子不能输在起跑线上” 。孩子学习的东西不应该是学校教吗?补习是什么意思?我是没搞懂 。没把办法 , 大势所趋 , 我也只能随波逐流 。

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想想 , 我们小时候 , 哪来的这些乱七八糟的补习哦 。周末各种玩泥巴、满山跑 。现在的孩子的周末已经变味了 。作为一名父亲 , 我都替孩子捏一把汗 。我也只能尽我所能 , 照顾好孩子 , 做好后勤工作 。孩子周末在家 , 一定要给孩子做一些有营养 , 还能帮助学习的美食 。比如西兰花、菌菇等 。我今天我为儿子准备的营养餐《蘑菇炒西兰花》 , 加油孩子 。
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《蘑菇炒西兰花》准备食材:一大朵平菇、一个西兰花、几瓣蒜、一些姜、一大盆淘米水(洗大米的水)、适量的蚝油、适量的盐、一些味精、一点胡椒粉、适量的植物油 。
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做法:
  • 1、平菇和西兰花都是小虫子或者虫卵比较容易藏匿的菜 , 因此 , 咱们要注意清洗 。咱们先把平菇摘小片 , 放入一个盆里 , 加入少量的盐 , 加入适量的淘米水 , 泡10分钟 。西兰花切成小朵放入盆里 , 注入适量的淘米水 , 加入少量的盐泡 , 10分钟 。
  • 2、然后分别把平菇和西兰花反复清洗2次 , 把水分沥掉 , 放好备用 。把蒜切片、姜切丝 。
  • 3、起锅 , 锅里加入适量的水 , 烧开之后 , 把西兰花放入锅里 , 2分钟后捞出来 , 过滤掉水分 。
  • 4、起锅 , 把锅预热 , 加入适量的植物油 , 下蒜片、姜丝炒出香味 , 先把平菇放入锅里炒断生 , 放入适量的蚝油炒匀 。
  • 5、把西兰花放入锅里炒匀 , 加一点胡椒粉、一些盐和味精炒匀 , 装盘 。

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这道简单而又有营养的家常菜《蘑菇炒西兰花》就做好了 。西兰花一般焯2分钟刚刚好 , 做这道菜的方法很简单 , 唯一注意的地方就是要注意清洗 , 要把两种蔬菜清洗的干干净净 。而对于这两种蔬菜的营养 , 就不用过多的介绍了吧!众所周知的棒!
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西蓝花营养丰富 , 并且营养全面 , 例如蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。特别是维生素C含量特别高 。在多年的食用经验 , 既要保留西蓝花的营养物质 , 还要保持西蓝花的特殊风味 , 就是爆炒 。
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一、爆炒西蓝花1、材料:西兰花、葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油、鸡精(最好高汤)、花生油、干红辣椒、胡萝卜等等 。
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2、步骤:西蓝花 , 清水冲洗 , 沥干水分 。用手掰成1-2厘米的小段(最好不要用刀切 , 掰的更容易入味的);葱姜蒜切末待用;红辣椒切丝;起锅 , 倒入花生油 , 油至100%的热 , 做好油起烟 , 倒入葱姜蒜末 , 立即倒入红辣椒丝 , 倒入西蓝花 , 爆炒2分钟左右 , 倒入少许耗油 , 倒入少许酱油 , 翻炒即可出锅 。
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二、火腿西蓝花(肉丝西蓝花、虾仁西蓝花)1、火腿、火腿肠、西兰花、蒜末、盐、鸡精、酱油、胡萝卜 。


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