春寒料峭时，人体代谢功能较弱，易受湿冷侵袭 。所以，温阳除湿尤为重要 。选择吃鱼，有助于调和脾肾功能，增强机体免疫力 。是春季食补最便宜最有效的选择 。春寒料峭时，人体代谢功能较弱，易受湿冷侵袭 。所以，温阳除湿尤为重要 。选择吃鱼，有助于调和脾肾功能，增强机体免疫力 。是春季食补最便宜最有效的选择 。
【早春养生有“鱼”相伴】中医认为鲤鱼味甘、滑，入肺、肾经，补脾胃，利尿消肿，泻气催乳 。消化不良或有水肿症状的患者可以多吃鲤鱼 。虽然春天天气转暖，但还是要润肺降燥，也要吃点鲤鱼 。加入鲤鱼冬瓜或赤小豆，可利尿消肿；用红豆，这是一个古老的配方 。
鲤鱼红豆汤：将洗净的鲤鱼和红豆加水，文火煮一小时 。此汤有益于水消肿、解毒、排脓的功效 。低白蛋白血症可引起水肿，此汤可补充蛋白质，利尿消肿 。
中医认为鲫鱼味甘滑，健脾胃，利尿消肿，疏通血管，营养全面 。产后喝鲫鱼也有催乳作用，但感冒发烧者忌食，因为摄入过多会使体温升高 。还能补虚，含有优质蛋白质，增强抗病能力 。肝炎肾炎和高血压患者可以常吃 。慢性病患者要多吃来补充这种优质蛋白质，最好是煮汤喝 。奶香鲫鱼汤怎么做？先把鱼两面用油煮熟，再加入开水(让蛋白质分解乳化更好) 。
脆皮鲫鱼：先将鱼放入油锅中炸熟，将鱼皮炸至金黄色 。在锅中用少量油将花椒、辣椒炒香，姜、青蒜煸香后，再将上述材料放入锅中制成香浓的调料，浇在盘中的鱼上 。外脆里嫩，清香可口 。
中医认为带鱼味甘、咸，入脾胃经，有补虚、解毒、止血之功效 。适用于产后虚弱和产后缺乳 。还具有养肝养血、润肤养发的功效 。经常吃带鱼对人体的心血管系统也有好处 。原因之一是它的脂肪含量比一般的鱼高，而且是不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用 。二是含有大量的镁，能促进人体新陈代谢，保护心血管系统 。建议心脑血管疾病患者经常食用 。
带鱼花生锅：木瓜去皮切块；浸泡花生；将鱼洗净，煎至微黄 。一起放入陶罐中，加清水煨，再煨1.5小时左右，再加盐 。
鲈鱼性温味甘，入肝、脾、肾经，益脾胃 。它富含蛋白质，容易被人体吸收 。倒春寒时节正是鲈鱼肥壮的时候，对消化不良或百日咳患者有好处，也可用于保胎 。此外，它还含有丰富的钙、磷、锌、硒等，对伤口愈合很有帮助 。
清蒸鲈鱼：将新鲜鲈鱼洗净，葱、姜切丝，姜切数片 。在鱼面上切几刀，用料酒和少许盐揉匀；加入姜片和葱丝，鱼肚用葱和姜腌制20分钟 。锅里烧开水，在鲈鱼上撒上葱姜丝，大火蒸7分钟 。将一勺蒸鱼酱油和几滴鲜美的酱油倒入蒸鱼中，放上干辣椒圈 。加热一汤匙油，倒在鱼上 。
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