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做法：材料：蚕豆300g 、虾米10粒左右、盐1茶匙（5g）鸡精半茶匙、红椒粒少许步骤：1、蚕豆洗净剥皮后，放在煮锅里，注入清水，水量以刚淹没蚕豆为准
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2、中火煮8-10分钟，关火，待蚕豆变温后，放入搅拌机内打匀（连煮蚕豆的水一起放入）
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3、炒锅内倒少量油，六成热后将虾米放入炒出香味，再把虾米捞出
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4、将蚕豆泥倒入锅内中火煮开，加入盐，鸡精即可出锅！
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【虾米蚕豆泥的做法】 5、出锅后，将豆泥倒进碗里，放上炒过的虾米和红椒粒装饰！
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