【鸡汁黑木耳的做法】
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原料: 黑木耳50克 胡萝卜20克 新鲜鸡汤500克
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做法:1)将本鸡炖熟后的清鸡汤取出待用2)黑木耳先在水里泡一天发好3)将发好的黑木耳,胡萝卜丝加清鸡汤滚开煮熟,加点盐后,撒上葱丝就可以盛出上桌啦
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特点:木耳爽口 汤汁鲜香 营养清补 据资料介绍: 黑木耳营养丰富，可素可荤 中医认为木耳性味甘平，有滋养、益胃、活血的功效 现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美 。现代医学研究表明，黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，使人肌肤红润，容光焕发，并可防治贫血 。同时，黑木耳中所含的水溶性物质――腺苷，具有抑制血小板凝集、降血脂、抗血栓形成等功能，是动脉硬化、冠心病、高血压患者的理想食品 。
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