橄榄响螺汤做法 _怎么做

橄榄响螺汤是一种海鲜汤类，响螺是一种海产品，具有很好的滋阴作用，有很好的健脾效果，有益气补肾的一种汤，另外，我们知道，橄榄是比较常见的一种食材，它具有预防咽喉肿痛的作用，有很好的开胃的效果，有很好的止咳化痰的作用，平时喝一些橄榄响螺汤，有很好的调养保健的作用。

文章插图

美食简介
橄榄响螺汤，海鲜类，汤菜。响螺是滋阴的海产品，有滋阴健脾、益气补肾的作用。橄榄具有清热利咽、滋阴润肺和健脾之功。常饮此汤可以开胃化痰、消食利咽、润燥滋阴和健脾开胃。
美食原料
主料：青橄榄15粒，猪扇骨1个，干响螺150克
调料：姜2片，盐少许
制作方法
1、青橄榄洗净，用刀背轻拍；猪扇骨洗净，用沸水焯去血水和异味，捞起沥干水。
【橄榄响螺汤做法】2、干响螺片洗净，用温水浸泡一晚，捞起切成片。
3、瓦煲内注入适量清水，放入青橄榄、猪扇骨、响螺片和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即成。