【制首乌薏米】众所周知，薏米是一种具有高营养价值的食材，尤其对于体内湿气过重的人群来说，更是应该经常食用 。在中国的餐桌上，经常把薏米和红豆搭配在一起，起到双倍的营养 。其实，当薏米和其他的食物搭配在一起时，也能产生不错的成效 。那么不如来了解一下制首乌和薏米的神奇搭配吧 。
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1、薏米养分性价比十分高
薏米的营养价值很高，含有的主要成分是固醇、多种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族维生素等 。
薏米香菇排骨汤
先将香菇，薏米，花生，芡实洗干净一起用水泡上两个小时，排骨用热水灼一下去血 。将所有材料放入砂煲煲两小时后，加入鸡精提鲜，即可饮用 。
2、薏米能养颜美肤
对于我们女性朋友们来说薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好 。
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薏米桂圆粥
薏米提前半天泡发，桂圆去壳去籽 。把处理好的薏米、桂圆放入锅内，加入适量清水后，大火烧开，然后转小火煮至薏米开花 。最后放入红糖，将红糖煮融化即可 。
3、薏米可以防止脱发
薏米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用 。
方法：
可以用薏米和何首乌一起煲水，用熬出来的汁洗头 。
4、薏米可以祛湿排毒
薏米具有渗湿利水、健脾益气得功效，强化脾脏的运化能力，对湿气重的朋友有明显的疗效 。
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红豆薏米粥
将红豆、薏米提前半天泡发 。将泡发好的红豆、薏米放入锅内大火烧开 。汤煮沸后，加入红枣，转小火慢炖，至红豆、薏米开花，即可享用 。
红豆薏米粥是一款经典的祛湿养颜养生粥，但很多读者反映说没效果 。经过我的调查发现，不是红豆薏米粥没效果，而是很多朋友把红豆换成赤小豆了 。
根据最新的《本草新编》所说：“赤小豆，可暂用以利水，而不可久用以渗湿 。湿证多属气虚，气虚利水，转利转虚而湿愈不能去矣，况赤小豆专利下身之水而不能利上身之湿 。盖下身之湿真湿也，用之而有效;上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨 。”
