紫薯是很多家庭常见的一种食材 ， 尤其是在寒冷的冬天 ， 烤紫薯更成为了大家的日常小吃 。其实紫薯具有丰富的维生素B ， 可以起到润肠通便 ， 美容养肤等作用 ， 是一种高营养价值的食物 。而薏米也是我们熟知的 ， 用于祛除体内湿气的食材 。那么当紫薯和薏米在一起搭配时 ， 又有怎样的功效呢?
文章插图
做法
做法一
1、发酵粉 和白糖 ， 盐倒入面粉里搅拌均匀
2、然后把鸡蛋 ， 牛奶倒入面粉里 ， 加入小半碗水 ， 一起和面
3、和好面以后 ， 把黄油放到饭碗里 ， 放入微波炉 ， 微化 ， 或者放到碗里 ， 把碗放到热水里 ， 让黄油融化开
4、把黄油倒入面团里 ， 反复揉面 ， 把黄油揉到面里 。直到面团起了筋性
5、把面盆盖住 ， 让面团和空气隔离开 。饧面(醒面) ， 等面团发到一倍大即可
文章插图
6、面团分成大小相等面剂 ， 擀成面片 ， 然后切成等边三角形 ， 底边切开一个小口子
7、根据面皮的大小 ， 把香蕉切成几段 ， 放在面皮上 ， 卷起来(一般小面包卷 ， 1/2个香蕉就够了)
8、卷好后 ， 两边封上口 。面包表面刷上全蛋液 。放在烤盘上 ， 静置10几分钟
9、烤箱遇热5分钟 ， 上下火150度 ， 烤40分钟(数据仅供参考 。烤的时候注意观察 ， 否则烤糊了)
10、剩余的面 ， 烤盘装不下了 。放到方型烤盒里 ， 面团里包上整只的香蕉 ， 一只两只都可以 。上下火烤40分钟
11、烤熟后 ， 用饼铲 ， 铲出来放到盘子里食用
文章插图
做法二
1.将1料放入小锅里置炉上开大火 ， 煮滚改小火焖煮10分钟 ， 用勺子将煮好的紫薯块压碎 ， 冷凉备用[1] 。
【紫薯薏米饭】2.将紫薯茸(共275克)转入一盆里 ， 放入所有2料 ， 将糯米粉用手抓捏均匀 ， 装入抹了油的玻璃盆里 ， 微波加热3分钟 ， 搅拌后再加热3分钟 ， 视情况再加热1-2分钟至熟待冷备用 。用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团 ， 放入涂了少量玉米油的保鲜膜里 ， 手不要直接接触面团 ， 非常粘 ， 隔着保鲜膜将面团压成饼状 ， 放入一颗绿豆沙球 ， 包好成球状 ， 放入碎椰丝里 ， 均匀沾上碎椰丝即可 。
