猪肉芹菜炒粉条的做法,芹菜炒肉炒粉丝的做法大全- _生活百科

【猪肉芹菜炒粉条的做法,芹菜炒肉炒粉丝的做法大全-】很高兴来回答这个问题《芹菜怎么煮好吃》
芹菜可是个好食材，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等矿物质。它的营养价值和实用价值都非常高。其实芹菜的吃法很多，下面我来分别介绍一下。
??鸡蛋炒芹菜。
材料：鸡蛋两枚、芹菜一根，葱花、盐、糖、料酒少许。
方法：鸡蛋打散，芹菜洗净切段。点火放油，油热放入鸡蛋炒熟盛出备用；下葱花爆香，放入芹菜炒香，依次放糖、料酒提香，加入盐和炒好的鸡蛋，炒匀关火。口感：鲜香清淡。
??花椒油拌芹菜。
材料：芹菜一根、油、花椒、生抽少许。方法：锅放水烧开，加入两滴油，将切好的芹菜放入锅中小火，待芹菜变色捞出备用。锅中放油加入适量花椒，油开花椒逐渐变色，香味溢出再放入油量的3｜4生抽至沸腾关火。将晾凉的花椒油均匀浇在绰好的芹菜上拌匀即可。口感：清香。
??猪（牛）肉芹菜水饺
材料：猪或牛肉馅半斤、芹菜一根、盐、料酒、生抽、香油、葱姜、五香粉各少许，面粉500克，鸡蛋一枚。
方法：500克面粉加入盐少许，和面待用；将芹菜洗净切碎备用；肉馅放入盆中加入葱姜末、五香粉、生抽、盐、香油、料酒调匀，加入一枚鸡蛋，按同一方向将肉馅打匀至上劲，再加入切碎的芹菜调匀（包的方法同于其它馅）口感：肉香菜嫩。
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芹菜怎么做好吃？在东北我们最爱吃的还是芹菜粉，既清淡又下饭。下面我就来说说芹菜粉的制作过程。

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1. 将芹菜摘完洗净，拍一拍切成短一点的芹菜段。再准备点儿泡好的东北土豆粉条。和少许的肉丝。

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2.锅中加入清水，水开后下入粉条，将粉条焯一下水，开锅后将粉条捞出，再下入芹菜，芹菜焯熟后倒出控水，锅中加入少许的油，下入肉丝煸炒，肉丝炒制断生下入葱姜蒜，干辣椒爆香，加入少许的酱油。炒香后下入芹菜煸炒。将芹菜炒香下入粉条儿，适量的盐鸡精调味儿，将调料翻炒均匀。出锅前加入少许的蒜末，翻炒均匀即可出锅。一到营养又下饭的芹菜炒粉条儿就做好了。