中国首家螺蛳粉产业学院开课-中国首家螺蛳粉产业学院教什么 _小知识

说到螺蛳粉确定又有一群吃货们要流口水了，现在螺蛳粉已经是实打实的网红食品了，越来越多的人爱上了螺蛳粉的酸爽，吃螺蛳粉大家都知道，但螺蛳粉产业学院大家知道在哪吗？8月11日至12日中国首家螺蛳粉产业学院开课，广西柳州职业技巧学院开展首期培训，那么中国首家螺蛳粉产业学院都教大家什么呢？

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中国首家螺蛳粉产业学院开课

8月11日至12日，柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技巧学院开展首期培训，220位广西中柳食品科技有限公司的员工前来“加油、充电” 。比起勾人味蕾的烹制与生产螺蛳粉，首次培训以企业更急缺的职业素养造就及履行力进步为主，“臭”出房顶的煮粉盛况只能等下次了。

在首次培训中，企业与柳州螺蛳粉产业学院决议环绕进步职业人的职业素养及履行力展开。面向一线员工、基层主管、中层管理者进行培训。“我们企业的一线员工多数文化程度较低，愿望在专业范畴帮他们更大地扩大，适应社会迅速发展。”项丽莉说道。

8月11日，广西中柳食品科技有限公司员工在柳州职业技巧学院接收培训。企业之所以选择优先培训员工的职业素质，与袋装螺蛳粉近年的迅速发展息息相干。8月11日上午，位于鱼峰区的柳州螺蛳粉产业园里，广西沪桂食品团体有限公司的新厂房落成。依据该公司副总经理杨直介绍，新厂房落成后，新旧厂房日产量能到达100万袋，较此前增长两倍。

依据鱼峰区副区长黄立平介绍，今年上半年，鱼峰区柳州螺蛳粉产业园区日产能为130万袋，新生产线的启用，标记着园区螺蛳粉日产能超200万袋。

据柳州市商务局、柳州海关此前颁布的统计数据显示，今年上半年预包装柳州螺蛳粉产值49.8亿元，全市稳固日产能250万袋，半年出口总值是去年的8倍。柳州螺蛳粉产业园日产能超200万袋，这也标记着全市日产能超300万袋。

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5月18日，一家企业的工人正在搬运螺蛳粉，预备“出口”澳大利亚。而在2019年，在第二届柳州螺蛳粉产业升级发展大会上颁布的资讯，柳州袋装螺蛳粉的日产量仅为150万袋。仅半年时光，柳州市袋装螺蛳粉销量就增长了100% 。

在半年翻番的产量，以及2020年底螺蛳粉产值有望破百亿背景下，柳州螺蛳粉的范围效应将会更明显。0.1%的成本与利润变更，都对企业有着伟大影响，对管理者提出新的请求。

“螺蛳粉越具范围，对人才请求越高，很多螺蛳粉企业陷入瓶颈。”柳州螺蛳粉产业学院项目组成员黎渝林介绍。该校前期通过访问螺蛳粉企业调研，懂得企业的培训需求和困境，致力于为螺蛳粉企业造就复合运用型人才，支撑柳州螺蛳粉产业发展。

2020年3月，柳州多家袋装螺蛳粉企业加班加点赶制定单。经过1天共8个课时的培训，广西中柳食品科技有限公司生产部主管覃海凤认为，课程不仅丰硕了自己的知识，也增进了管理人员与基层员工的交换。

“每次给员工提看法，不少人都认为我们是吹毛求疵。培训课既让我们学习到管理知识，也让一线员工懂得了班长们的做法。究竟漏包、漏料不仅会增长公司成本、资源网下降良率，还会接到投诉，甚至会下降顾客对袋装螺蛳粉好感与信赖。”覃海凤说道。

2020年3月，工人在流水线上包装螺蛳粉。“一线员工的质量意识与对企业诚信的进步，能有效减少废品次品的数目，优化企业效益。要做到这点，企业管理者的程度必需进步，要跟上企业的发展。”黎渝林介绍。

首期培训以晋升职业素养为主，柳州螺蛳粉产业学院在今后还将梯度设置课程。针对袋装螺蛳粉的生产，设置质量管理、市场营销等相干课程，给企业升级供给赞助，让其生产与出售更加精益求精。

“针对企业实际的生产情形，如企业不便利大量组织员工外出培训，我们也可以进行送课入企等服务。”黎渝林说道。

袋装螺蛳粉企业的流水线须要大批人工，组织员工外出培训意味着开工率有所下降。作为柳州处所特点小吃的螺蛳粉，经过几年的发展，阅历着昔日路边摊，今日香全球的演变。近年来，柳州螺蛳粉无论从电商平台预包装螺蛳粉销量、螺蛳粉实体店数目及营业额还是生产资质企业数目上都有大幅进步，螺蛳粉市场范围连续扩展。