手抓面饼的做法大全,面粉怎么做手抓饼简单做法-

给大家说一个家庭版的,我做过很多次了,方法简单,很方便很好吃 。[耶][耶]
第一步:500g普通的面粉放到盆中,加入150g开水,一边加一边搅拌,之后在加入150g冷水,也是一边加一边搅拌 。搅均匀了就加入20g黄油,然后用手揉面团,多揉一会儿揉到面团比较规则,并且不沾手为止,揉完之后把面团放在一边,让它休息半个小时 。
第二步,“睡醒”的面团搓成长条,然后大概八等分,之后每个面团表面都抹上一层薄薄的油,这是为了防止粘连 。
第三步:在菜板上撒上一层面粉防止粘连,然后把小面团一个个擀成面皮,面皮一定要薄薄的,薄成透明的最好 。然后在面皮上撒上一点点盐巴,再抹上一层黄油,最后关键的来了,把面皮像小时候折的扇子一样折起来,记住不是卷起来,如下方第二张图 。
第四步:把折好的扇子条,卷成一个圆,形状像我们吃的花卷 。折好之后,让这个面团再休息20分钟 。
第五步:20分钟后用擀面杖把“花卷”擀平,这样一张手抓饼的面团胚子就做好了 。
第六步:储存的时候,把一张张面团用保鲜膜隔开,要吃的时候一个一个拿 。
我吃的时候喜欢配上鸡蛋和培根,加上几片番茄,一点沙拉酱,酸酸甜甜超级好吃,外面一个这样的手抓饼一个要6、7块钱,我这样一个成本两块钱不到,还能天天吃,开心![呲牙][呲牙]

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【手抓面饼的做法大全,面粉怎么做手抓饼简单做法-】有工厂加工好的,自己做太浪费时间了 。工业时代,学会分享就是了 。


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