烤箱烤蛋糕容易糊,为什么我用烤箱烤的蛋糕不松软-( 二 )
以上就是我对这个问题的一些小建议 ， 掌握好自己烤箱的温度 ， 是做烘焙非常关键的前提条件哦 ， 建议新手朋友们千万不要忽略了 。
我是Tian甜品研究所 ， 一枚爱吃会做不藏私的美食博主 。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿 ， 让烘焙不再无聊不再神秘 。关注我获取更多有趣的烘焙知识和免费配方 。
烤蛋糕不糊还能烤熟重要因素是把温度和时间控制好 。
1、做好的蛋糕放烤架上 ， 然后放烤箱中间位置 ， 不要靠近最上面或者最下面 。
2、用烤盘放水 ， 放在烤架下面位置（烤盘放水一起烤 ， 是防止烤制中空气太干蛋糕裂开） 。
3、上下火开180度烤45分钟 。
具体情况也是根据烤箱不同 ， 温度会有差异 ， 如果时间没有问题 ， 还是烤糊了说明您的烤箱温度高 ， 可以适当调低下试试看 。
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【烤箱烤蛋糕容易糊,为什么我用烤箱烤的蛋糕不松软-】
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