烤红薯和蒸红薯的热量为什么不一样,烤红薯和蒸红薯的热量是一样的吗-
红薯也叫番薯 ， 甘薯 ， 山芋 。由于地区不同 ， 人们对它的称呼也不同 。山东人叫地瓜 ， 此地瓜不是我们南方人认知里的那种地瓜 。四川人称为红苕 ， 会做甜品 ， 炖汤 ， 入菜 。拔丝红薯等 。北京人称其白薯 。福建人称其为红薯 。我们宁波称这个就是番薯 。番薯分 ， 白心番薯或红心番薯 。
据说它是从外国传入我们国家的 ， 而旧时我国人习惯把外国有关称为番 ， 外国叫番邦 ， 所以红薯也被称为番薯 。
番薯是一种天然的保健食品 ， 富含维生素E ， 葡萄糖 ， 有健脾胃 ， 补虚乏 ， 美容养颜等功效 。随着人们饮食健康观念的改变 。也成了很多人餐桌上代替米饭的粗粮主食 。减肥小伙伴们也比较钟爱的食物 。
红薯的做法很多 ， 煎煮蒸炸晒干等 。
所以我们就有了疑问 ， 怎么烹饪的热量低 ， 当然除了原始的蒸 ， 我更喜欢吃冬天拉着小车大爷那个炉子里的烤红薯 ， 却也有时常担心会发胖的问题 。所以来看看下图对比下烤红薯和蒸红薯的各自热量情况
图三是每一百克烤红薯的热量
图四是每一百克蒸红薯的热量
就直观数据来看 ， 同等分量下 ， 烤红薯的热量会比蒸红薯高 ， 因为烤制的红薯更热气 ， 蒸锅内蒸的红薯不会干巴巴的 ， 但是烤的红薯在烤制过程里会变得更干硬一些 ， 所以蒸红薯会相对的热量更低一些 。
但是不可否认 ， 烤红薯很好吃啊[捂脸][捂脸]
【烤红薯和蒸红薯的热量为什么不一样,烤红薯和蒸红薯的热量是一样的吗-】不管是蒸 ， 还是烤 ， 适量的食用 ， 都不会对身体造成太过度的负担 。不要暴饮暴食就可以了 。
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一样
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