处暑吃什么食物-处暑吃什么传统食物-处暑吃什么食物养生 _小知识

在立秋之后很快就会到来处暑的节气，处暑其实是属于气象开端转凉的一个节气，这时候注意养生也是非常注意的，大家知道在处暑吃什么食物吗，吃什么食物养生呢，另外在处暑前后气象也会有相应的变更，接下来大家就随资源网小编一起懂得看看~

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处暑吃什么食物

1.银耳

可以润肺止咳、生津养阴，还具有清除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。推举吃法：先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净后去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，参加冰糖适量调味;也可以将银耳和黑木耳一起洗净后，蘸芥末酱油吃，味道很鲜美。

2.石榴

处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高，青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。

3.玉米

处暑是玉米成熟的季节，新颖玉米中的赖氨酸是人体必须的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新颖玉米是赖氨酸的重要起源之一。特种玉米的养分价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1～2倍，“性命元素”硒的含量则高8～10倍。

4.山药

能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨，可坚持血管弹性，防止动脉硬化。推举吃法：将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅，与糯米粉一起制成汤圆食用;也可做拔丝山药;或是去皮用淡盐水洗后切成小块，参加适量糖桂花酱，当冷盘。

5.西洋参

可抗疲劳、抗缺氧，处暑人们会涌现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情形，在煮粥或炖肉时放入一些西洋参，不仅能沉着防秋燥，还能平和滋补。推举吃法：可以用西洋参片冲泡喝，非常简便。甚至在吃火锅时，在里面放入西洋参，也可以有效进补。

6.苹果

能下降血液中胆固醇的含量，合适在贴秋膘的季节食用。

资源网推举吃法：可以将苹果切片后烤了吃，干干的苹果片，吃起来别有风味;也可以将苹果和山药去皮后均匀地切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。

7.莲子

莲子本身偏酸，是温性的，有收涩作用。莲子能治疗人的长期腹泻、漏气、漏精、漏血，还能赞助人收摄魂魄，有助于安息，睡个好觉。平时熬粥时也可以参加莲子，不用特殊地浸泡就可以熬煮得烂。讲求的人家可以用冰糖、莲子、银耳或燕窝熬成莲子羹，能起到美白皮肤、滋阴安神的作用。莲子芯偏苦寒，所以，莲子芯是一味很好的清泻心包和心资源网火的药。

8.花生

花生中含有丰硕的维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，《本草纲目》中记录：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒” 。《药性考》中也说：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥。”可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用。

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处暑节气风气食物

1、吃老鸭子

因为老鸭味甘性凉，吃处暑期间吃食的最好选择，北京至今还保存着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。
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2、吃龙眼

为处暑过后要进入秋天，中医上有“补秋”的说法，这个时候讲求补气血，要避免寒凉食物，所以不能再喝凉茶。而龙眼性温味甘，有补气养血、宁心安神、益脾开胃的功用，尤其合适心脾两虚及气血两虚者食用。

3、喝酸梅汤

南方地域因为处暑时节秋老虎仍然还在，余热未消，这时喝晚酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，这也就是为什么谚语说“处暑酸梅汤，火气全退光” 。

4、吃白丸子

除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简略，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可弥补碳水化合物，又可以解夏天的口腻。