马齿苋是一种人们生活中常见的食物 , 大多数人都很喜欢吃马齿苋 。但是有人知道吗?吃马齿苋可以降低血糖 , 因此 , 马齿苋又被称为长寿菜 。所以多吃马齿苋是有降低血糖的功效的 , 但其降低血糖的功效并没有药物那样明显 。因此 , 血糖高的人还需要用药物的配合 。当然啦 , 马齿苋还有很多的其他功效 , 下面来一起了解一下吧 。
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一、吃马齿苋可以降血糖:
马齿苋性寒、味酸 , 归肝经、大肠经 。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用 。马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体) , 能调整体内糖代谢过程 , 促进胰腺分泌胰岛素 , 调节人体糖代谢 , 达到降血糖的效果 。
二、吃马齿苋的好处:
1、利水、消肿、降低血压
马齿苋含有大量的钾盐 , 有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上 , 使血管壁扩张 , 阻止动脉管壁增厚 , 从而起到降低血压的作用 。
【马齿苋能降血糖吗】2、防止心脏病
马齿苋含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性物质和丰富的脂肪酸 , 能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成 , 促使血管扩张 , 可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成 , 从而起到防止心脏病的作用 。
3、降低血糖
马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体) , 能调整体内糖代谢过程 , 促进胰腺分泌胰岛素 , 调节人体糖代谢 , 达到降血糖的效果 。
4、消除尘毒
马齿苋能消除尘毒 , 防止吞噬细胞变性和坏死 , 还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化 , 杜绝矽结节形成 , 对白癜风也有一定的疗效 。
5、促进溃疡愈合
马齿苋含有较多的胡萝卜素 , 能促进溃疡愈合 , 对胃溃疡患者有益 。
6、抗菌消炎
马齿苋有天然抗生素之称 , 对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用 , 可用于各种炎症的辅助治疗 。
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7、抗衰老、抗癌变
马齿苋中还含有维生素E和胡萝卜素 , 这两种物质都是天然的抗氧化剂 , 能有效防止自由基对人体组织所造成的损害 。
8、治疗高血压
康复汤以中药平肝潜阳 , 滋肾养肝 , 补气益血 , 解痉稳压等方式对高血压进行治疗 , 是目前治愈高血压的最佳理想选择 。
三、马齿苋的食用方法:
马齿苋作为一种野菜 , 中国老百姓食用已久 , 确实别具风味 。夏秋季节 , 采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者 , 除去根部 , 洗后烫软 , 将汁轻轻挤出 , 拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品 , 做凉菜吃 , 味道鲜美 , 滑润可口 。也可烙饼 , 做馅蒸食 。我国许多地方的群众 , 至今还有将马齿苋洗净 , 烫过 , 切碎 , 晒干 , 贮为冬菜食用的习惯 。
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四、怎么挑选马齿苋?
以株小、质嫩、整齐少碎、叶多、青绿色、无杂质者为佳 。选购马齿苋的时候闻气微 , 味微酸而带粘性 。以株小、质嫩 , 叶多 , 青绿色者为佳 。
由此可见 , 马齿苋对糖尿病有辅助治疗的效果 , 糖尿病人不妨将它加入食谱中哦 。
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