干鱿鱼与鲜鱿鱼的营养价值,干鱿鱼有什么营养价值- _生活百科

鱿鱼有哪些营养价值，鱿鱼干好吃吗？ 【干鱿鱼与鲜鱿鱼的营养价值,干鱿鱼有什么营养价值-】在没有上大学以前，农夫只是听说过“炒鱿鱼”，从来没吃过鱿鱼。在上大学的时候，第一次去学校坐在火车上，对面的一个大叔，拿出了一包鱿鱼干，就是那种包装的，吃的津津有味。
他见农夫是老实人，礼貌的给了我一片，农夫真的是闭着眼睛吃完的，实在是闻不习惯那个腥味。所以，你要问我鱿鱼干好不好吃，农夫感觉不好吃。但是对面的大叔却吃得津津有味，可见不同的人爱好是不同的。那鱿鱼有哪些营养呢？

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鱿鱼其实是乌贼的一种，也叫“柔鱼”、“枪乌贼”，这是一种软体动物。在日常生活中，很多人喜欢吃烤鱿鱼，其实鱿鱼的食用方法是非常丰富的，既可以吃新鲜的，也可以做成鱿鱼干。无论何种食用方法，鱿鱼的营养价值都很高的。
首先，鱿鱼中富含了多种氨基酸，并且这些都是我们人体所必须的氨基酸。除此以外还有大量的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、磺多种成分。常吃鱿鱼可以补充我们所需要的多种营养，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，所以保健功效很高。

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其次，鱿鱼的脂肪含量非常低，热量也不高，就算是肥胖人群，吃多了鱿鱼也不会担心会长胖。而且还有一点，那就是鱿鱼中含有很高的牛磺酸，其不但可以有效减少血管壁内所累积的胆固醇，而且还可以有效预防血管硬化、胆结石等病症的发生。
最后，鱿鱼还有一定的药用价值，比如常吃鱿鱼可以预防糖尿病，并且对肝脏有很好的保护作用。这是因为鱿鱼中的营养成分有一定的解毒功效，可以有效预防酒精肝引起的肝脏功能损害。对于那些喜欢喝酒的朋友们来说，常常吃一些鱿鱼对肝脏能起到很好的保健功效。

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不过，有一点需要注意，那就是鱿鱼是性寒的食物，脾胃虚寒的人要记得少吃哦。同时在民间，老百姓都说鱿鱼是发物，所以像有湿疹、荨麻疹等患者就不要吃哦！
鱿鱼也称“柔鱼”可鲜食也可干食，鱿鱼的营养价值非常高，其本身含有大量的天然的蛋白质，富含人体所需多种氨基酸，其营养家价值丝毫不逊色金枪鱼和牛肉，每百克干品含有蛋白质66.7克，并含有大量的碳水化合物，鲜活鱿鱼含蛋白质也高达百分之16之百分之20.脂肪含量极低.因此热量极低，对于胖人来说吃鱿鱼也是一种比较好的选择。
鱿鱼当中含有丰富的钙，磷，铁元素，对骨骼发育和造血十分有利，可防治贫血。是骨质疏松，贫血，月经不调人群最佳食疗食物，中医认为鱿鱼具有滋阴养胃，补虚润肤的功能。