咸米饭怎么做-,咸米饭的做法家常饭-
你好 , 很高兴能回答你的问题[玫瑰]
希望我的回答 , 对你有帮助 。
咸饭加糯米会比较好吃 , 一般情况下 , 我会选择放一半大米 , 一半糯米哦 。(在好一点的餐厅 , 他们会选用泰国香米来做 , 口感也是不错的)
以下是我平日做的咸饭 , 希望你也喜欢[害羞]
青菜咸肉饭(电饭煲版本)
主食材:
鲜肉200克 , 青菜5颗(这里我选用了上海青)
调味料:
菜籽油 , 料酒 , 生姜一片 , 食盐 , 味精
制作步骤:
1.鲜肉切小丁 , 青菜切碎(不要太碎哦)
2.炒锅中倒油 , 生姜切碎末 , 倒入鲜肉翻炒 , 加入少许料酒
3.大米+糯米 , 洗干净倒入电饭煲
4.倒入炒好的鲜肉 , 加入没过米到的清水 , 按下煮饭键
5.饭煮好 , 加入青菜 , 少许食盐 , 少许味精 , 翻拌均匀
6.按下保温键 , 等待10分钟左右 , 饭就好啦
香菇咸饭(两人份)
主料:
大米6两
香菇200克
五花肉150克
胡萝卜2小根
豌豆一把
辅料
葱油3勺
耗油2勺
生抽1勺
精盐适量
制作步骤:
1.将所有食材洗干净 , 切丁备用
2.热锅热油 , 放入五花肉煸炒出香味
3.加入胡萝卜丁和豌豆丁翻炒
4.加入香菇 , 炒至超软
5.加入所有的调味料翻拌均匀
6.电饭煲 , 倒入提前浸泡半小时的大米 , 倒入炒好的食材 , 加水没过食材
7.按下煮饭键 , 待饭煮好即可[耶]
综合以上 , 就是我的回答 。感谢观看[送心]
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咸饭用珍珠米做最好、用糯米太糯而且不好煮、珍珠米即好煮、又有弹性的米、煮出来的饭是粒粒分明、卖相好又非常好吃、
【咸米饭怎么做-,咸米饭的做法家常饭-】
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