千里香馄饨的油的做法,千里香馄饨香葱油怎么做- _生活百科

千里香馄饨非常的出名，是福建的著名小吃，现在每个地方也都有，口感香味独特，皮薄馅多，鲜嫩多汁，香味浓郁，千里香馄饨香油就是用葱姜蒜、油、香料粉等制作而成，配方比例要掌握好。
千里香馄饨每个地方都有，深受大家的喜欢，皮薄馅多，鲜嫩多汁，香味浓郁，鲜香味美，太好吃了，不管是大人还是孩子都很喜欢吃，也是我的最爱，千里香馄饨是福建的著名小吃，千里香馄饨之所以好吃，香油是关键，香油也是千里香馄饨的核心，下面就来分享一下千里香馄饨香油怎么做。

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一、千里香馄饨香油做法一1、准备食材：猪板油100克、葱70克、姜30克、蒜30克、豆油100克、芝麻粉15克、八角粉1克
2、葱洗干净切葱花，猪板油清洗干净，沥干水分切小丁，姜蒜洗干净切末，锅里加入豆油，把猪板油丁放进去，用小火慢慢炸制，把油炸出来，炸成油渣后捞出来晾凉，晾凉后剁碎。
3、锅里面的油五成热把葱、姜、蒜放进去，用小火慢慢炸，炸透炸出香味，炸制葱姜蒜变成干黄状态，加入油渣、芝麻粉搅拌均匀后关火，倒进盆中，盖上盖子，焖一下葱油就做好了。

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二、千里香馄饨香油做法二1、准备食材：菜籽油300克、大葱80克、红洋葱60克、虾仁100克
2、葱洗干净切碎，红洋葱洗干净切碎，虾仁洗干净，沥干水分，锅里加入一点油，把虾仁放进去过一下油，捞出来剁碎备用。
3、锅里加入菜籽油，把葱末、红洋葱末放进去，用小火熬制，要不停地搅拌，防止炒糊，要一直熬制到葱油变成咖啡色，把虾仁放进去，熬制两分钟就可以了。

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小技巧
千里香馄饨香油的做法有很多种，每个人的做法都不一样，主要是比例要掌握好，熬制的时候，一定要用小火熬制，要不停地搅动，防止糊底，熬制的时间要掌握好。
总结：千里香馄饨香油就做好了，闻着就特别的香，千里香馄饨的特殊香味主要就是靠这个，香油也是千里香馄饨的核心，只不过每个人的做法都不一样，主要是比例要掌握好，上面两种做法都非常不错，喜欢的可以试试。