大暑吃什么风俗食物-大暑吃什么食物最好 _小知识

很多传统节日以及传统节气都会有传统的食物，这也是代表着这个节气的一种特色，大家也都知道今天是已经进入大暑节气了，也少不了有些风气食物，大暑吃什么风气食物，大暑吃什么食物做好，那么接下来大家就随资源网小编一起懂得看看~

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大暑吃什么风气食物
第一：丝瓜夏季的丝瓜正是时令瓜果之一，丝瓜含有多种维生素，膳食纤维等等，水分多，养分足。丝瓜可以用来煮汤，或是搭配鸡蛋、花蛤肉一起炒，味道特殊鲜美，拌着白米饭吃，相当开胃又下饭。

第二：西瓜西瓜是夏日不可或缺的水果，养分丰硕，含有大批水分，炎炎夏日，吃上一块冰阵后的西瓜，解暑又止渴。须要注意的是，刚从冰箱里拿出来的西瓜太凉，不要急着吃，可先放上一会儿再吃，切好的西瓜最好当天吃完，要不放太久，容易滋长细菌。

第三：冬瓜大暑时节，冬瓜量多又廉价，1斤才1块多，看似不起眼的冬瓜，其实浑身都是宝。冬瓜清甜、爽口，养分丰硕，夏天没胃口，喝些冬瓜，清凉解暑气，好吃不上火。平时可用冬瓜煮汤，加一点干贝提鲜，加点肉羹，持续喝上几天都不会腻。

【大暑吃什么风俗食物-大暑吃什么食物最好】第四：海鱼鱼类含有多种维生素和矿物资，养分美味，平时可常吃。在我们老家，村子老人常说，小时候多喝鱼，长大会变聪慧。鱼的做法多样，香炸、酱油水煮、炖汤，还可清蒸，平时可经常换着名堂吃，一鱼条可以做出十几种名堂，天天吃都不会腻。

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大暑吃什么食物做好

1.吃仙草

广东很多处所在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是主要的药食两用植物质源。由于其神奇的消暑功用，被誉为“仙草” 。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

2.吃凉拌素菜
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南方人在大暑节气前后还爱好吃各种凉拌素菜，大都是制造简略且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉爽口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

3.吃荔枝、羊肉和米糟

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑” 。有人说大暑吃荔枝，其养分价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气” 。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

4.喝老冬瓜鲜荷叶汤

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热气象，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它重要是由老冬瓜、新颖荷叶和赤小豆组成。

5.煎青草豆腐

温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采取仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

6.喝姜茶

晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。台湾人民则十分风行在大暑这一天吃仙草与凤梨，传说这个时光的凤梨最为好吃，仙草也是当地着名的小吃，具有清热解毒的功用。

7.吃鸡
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南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补办法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有必定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素程度降低的中老年人有补益作用。做鸡时参加适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。

8.喝老鸭汤

南北各地传播甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后参加莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅养分丰硕，而且因其常年在水中生涯，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功用。