拔砂法是倒入适量50度左右的温水,不过花甲,可以浸泡10分钟左右,再用清水冲洗,也可以用盐水浸泡 。将食醋去砂,花甲沾盐水,加入一勺食醋加水浸泡1小时左右,待水浑浊后再重复,整个流程约2小时即可完成,也可以用香油 。
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将花甲放入盆中,倒入适量的50度左右的温水 。因为还没过花甲,所以用水浸泡10分钟左右就会变得浑浊 。请用水冲洗 。花甲在较高温度的环境下会发生应激反应,加快贝壳打开速度,加快吐砂速度 。因此,把花甲浸在温水中,花甲吐砂的速度会加快,只用10分钟左右就能把泥沙吐出来 。但是,请注意水的温度 。温度过高会破坏花甲 。用50度左右的温水,摸起来有点热的程度正好 。
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在浸过花甲的水中加入一点食盐充分搅拌,花甲的吐砂速度也会很好地提高 。食盐为花甲提供了与生活环境相似的环境,保持了花甲的活性,在活动中可以自行吐砂 。一般一斤水加20g左右食盐就好了 。
花甲时滴几滴芳香油,也有利于花甲早日吐砂 。因为香油在水面形成保护膜,减少氧溶解的量,促进花甲吐砂的频率,刺激花甲开壳 。加入食盐和芝麻油后,花甲浸泡2小时左右即可吐出泥沙 。中途需要换水,但必须在水中加入食盐和芝麻油 。
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最后的方法是放醋 。醋有一定的刺激性,刺激花甲开壳,加速花甲吐砂 。放入醋后浸泡2-3小时,即可在花甲上浸泡干净 。最后请用水冲洗 。
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【花甲怎样去沙?】
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