斑节虾怎么弄好吃,斑虾的做法家常做法- _生活百科

美食，治愈的不单单是胃，还有生活。
一、蒜蓉开边蒸斑点虾

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粤菜中很经典的海鲜做法就是蒜蓉蒸。
把虾沿着背划开变成两半，在虾肉上放上一大勺蒜泥和少许青红椒配色，浇淋一些蒸鱼酱油，底下铺层软化好的粉丝，蒸锅水烧开，放入蒸5-8分钟，出锅撒点葱花即可。
二、炭烤斑点虾

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斑点虾很容易熟，也很适合烧烤。最近天气暖和了，很多朋友拿出了自己的户外烧烤炉，那不妨烤几串斑点虾来试试？
虾洗净后，放入保鲜袋，袋中加入腌料——蒜蓉，适量海盐，少许白葡萄酒，柠檬汁，以及融化的黄油。封好袋口，放冰箱里腌制30分钟左右，即可拿出来串上竹签烤了。
串签的时候要从虾尾沿着虾背一直穿到虾头。
烤的时候，要不时转动虾，并且刷上腌料，也可以根据喜好再撒上辣粉、孜然粉等。
三、黄油煎斑点虾

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再介绍一个比较西式的做法就是用香蒜黄油来煎。
【斑节虾怎么弄好吃,斑虾的做法家常做法-】斑点虾洗净，剪掉长须，开边。平底锅中加入一大块香蒜黄油，小火融化它后加入斑点虾，中火煎到变色，过程中用一个勺子舀起锅里的黄油浇在虾上，并撒上少许黑胡椒或辣椒面。最后淋上柠檬汁，并撒上香芹末，即可出锅。
七珐琅海鲜锅

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这个做法其实适用于各种鲜活的海鲜，小编尝试过螃蟹，龙虾，各种贝壳类，都非常好吃！
首先你需要一个华丽养眼的珐琅锅，在锅底刷层油，先铺上一层白洋葱，再铺一层洗净的贝壳类，再铺上斑点虾，倒入50ml左右白酒或伏特加，盖上锅盖，中火炖大概10来分钟，虾完全变色，贝壳类都张开嘴就可以享用了。
你好，很高兴回答你的问题，“白煮斑节虾”保留虾的最原始的味道
用料
斑节虾一斤
生抽（蘸料用）
适量高汤（蘸料用）
适量香油（蘸料用
）适量糖（蘸料用）
适量葱姜末（蘸料用）
适量香菜末（蘸料用）
适量朝天椒末（蘸料用）
微量不吃辣可以不放
香醋（蘸料用）适量
白煮斑节虾的做法