卤鸡腿怎么做好吃又简单易学窍门,鸡腿怎样做才好吃家常做法大全- _生活百科

你好，我经常做鸡腿吃，因为方便快手，还特别好吃，所以家人也爱上了，现在我分享一下我做鸡腿的方法。
需要的食材：生姜，番茄沙司酱，韩式辣酱（没有可以不加），洋葱，大蒜，生抽，料酒，糖，辣椒粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，迷迭香，鼠尾草，百里香，牛至叶，罗勒，后面这几种西式调味料如果没有可以不加。
1.首先把鸡腿用牙签戳一戳，这样腌制的时候会特别容易入味。
2.将生姜擦成绒，洋葱，大蒜切成碎末（如果有洋葱，大蒜粉，就直接用洋葱大蒜粉），放入装鸡腿的盆中，再加入一大勺番茄沙司酱，和一勺韩式辣酱，再加入，一勺生抽，一勺料酒，白胡椒粉一大勺和黑胡椒粉一大勺，一点白砂糖，辣椒粉根据自己吃辣程度添加，迷迭香1/4小勺，百里香1/4小勺，牛至叶1/4小勺，罗勒1/4小勺，鼠尾草1/8小勺
3.将放好调味料的鸡腿揉搓，把调味料涂抹均匀并且按摩一会，让鸡腿吸收一下调味料。
4.把鸡腿用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏一夜（也可以一次多腌制一些放冰箱冷冻，随吃随烤）
5.把腌制好的鸡腿取出回温，让鸡腿恢复常温，最后放入烤箱，或空气炸锅，烘烤至全熟就可以了
这个配方做出的鸡腿绝对不输买来的，特别好吃，题主可以试一试

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【卤鸡腿怎么做好吃又简单易学窍门,鸡腿怎样做才好吃家常做法大全-】

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我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。
给你分享一个既不用炒又不用炸的超级简单的做法：豉油皇鸡腿。
食材：鸡腿2个，小葱3根，生姜1块，蒸鱼豉油120克，黄冰糖30克
步骤：1：鸡腿洗净，小葱洗净去除根部切段，生姜洗净去皮切片。
2：在砂锅里姜片和葱段打底，放入黄冰糖，加水和蒸鱼豉油，大火煮开。

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3：水开后，把鸡腿放入砂锅中，盖上锅盖，小火焖煮5分钟。

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4：打开锅盖，将鸡腿翻面，中火煮开后继续盖上锅盖，小火焖煮5分钟。

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5：关火焖15分钟左右，取出，切块，摆盘。

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小贴士：
1.我用的是手枪腿，也可以换成琵琶腿，甚至鸡翅尖和鸡翅中也是这么做的。
2.如果想要鸡腿更入味，焖煮之前可以在鸡腿上用筷子戳几个洞洞，或者让鸡腿在豉油皇汁水中浸泡多一些时间。
以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。