白萝卜炒肉片需要加什么配料 _怎么吃

大多数年轻人都不是很喜欢吃白萝卜，因为白萝卜中的口感比较奇特，味道不是很好，再加上白萝卜脆脆的，不管怎么做都会带有一股辛辣的味道，其实白萝卜之所以不好吃，是因为没有找到制作的窍门，白萝卜炒肉片的口感是非常不错的，在炒制的过程当中可以加入少量的蒜苗提香，也可以搭配一些木耳，干辣椒等等。

文章插图

白萝卜炒肉
材料
白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

文章插图

【白萝卜炒肉片需要加什么配料】小诀窍
白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。
萝卜蒜苗炒肉片
材料
萝卜1个，里几肉适量，蒜苗3根，冬笋1个，黑木耳适量，盐，糖少许，鸡精，辣豆豉酱1汤匙，美极鲜酱油1汤匙

文章插图

做法
1.黑木耳温水泡发洗净
2.里几肉切片；冬笋萝卜切片，蒜苗切段
3.将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用
4.锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下
5.加入萝卜片继续翻炒片刻（可加入少许水）
6.等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒
7.调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀
8.加入事先炒好的肉片一起继续翻炒
9.最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可