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原料：
对虾8-10只、芹菜100克
【芹菜炒对虾】调料：
蒜末1大勺、盐1小勺、花椒粉少许（或者白胡椒粉、黑胡椒粉依个人口味而定）
做法：
1.芹菜摘去叶子洗净切成末；对虾剪去虾须去肠泥洗净 。
2.炒锅烧热倒入比炒菜多一些的油，油温5成热后，放入对虾，大火爆炒至对虾变色、弯曲 。
3.倒入芹菜末和蒜末 。
4.加入盐 。
5.再加入五香粉大火炒匀，关火盛盘 。
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小贴士：
芹菜切成末比用整段芹菜炒出来的虾更加入味，而且最后用这个芹菜末拌米饭真的很好吃 。
炒虾的时候要多油高温，这样炒出来的虾水分挥发的快，虾表面干爽，虾肉也不硬 。
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