现代社会 ， 大脑开发、益智等方法有很多 ， 但是大脑的发育需要通过饮食的调节 。怎么样补脑呢?记得上学的时候天天吃核桃 ， 据说核桃有补脑的功效 ， 除了核桃你知道其他的补脑食物吗?今天小编就给大家推荐四款补脑药膳 ， 一起来学学吧!
文章插图
1、猪脑枸髓汤
配料：猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量 。
制法：将猪脑猪髓洗净 ， 放碗中 ， 纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等 ， 上笼蒸熟服食 。
功用：补肾健脑 。
2、双耳炖猪脑
配料：白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量 。
制法
将黑木耳白木耳发开洗净 ， 猪脑洗净同置锅中 ， 加鸡清汤适量;
文火炖至烂熟后 ， 加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味 ， 再煮一二沸服食 。
功用：补虚健脑 。
3、胡桃龙眼鸡丁
配料：胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量 。
【补脑吃啥好 推荐四款补脑药膳】制法
将鸡肉洗净切丁 ， 用料酒、淀粉、酱油拌匀;
锅中热油将姜葱爆香后 ， 下鸡丁煸炒变色 ， 而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等 ， 炒至熟时 ， 加食盐、味精调服 。
功用：补肾健脾 ， 养心安神 。
4、桂圆猪髓鱼头汤
配料：桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量 。
制法
将猪脊髓、鱼头洗净 ， 同置锅中加清水适量煮沸后 ， 下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等;
文火炖至烂熟后 ， 加食盐、味精调味 ， 下苏叶、香菜、再煮一二沸即成 。
上述分享的四款补脑药膳具有不错的功效 ， 想补脑的朋友不妨尝试一下 。
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